Понадобится:
морковь - 15г
брюква (репа) - 15г
картофель - 20г
лук репчатый - 5г
корень петрушки - 5г
зеленый горошек - 10г
вода - 100мл
молоко (сливки) - 5мл
соль

Приготовление:
Для приготовления 100 г супа пюре вам понадобятся брюква, репа или морковь, ее нужно мелко нашинковать, залить горячей водой и варить до тех пор, пока она не станет мягкой. Добавьте репчатый лук, корень петрушки, картофель и консервированный или свежий зеленый горошек, варите еще около 15 минут. Горячие овощи протрите через сито, добавьте в пюре овощной бульон, раствор поваренной соли и еще раз прокипятите.
Можете в конце добавить сливки или молоко.

По материалам: Овкусе.ру