Понадобится:
печень
лук
яйцо
мука

Приготовление:
Печень режем кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками, добавляем в печеночный фарш. Туда же пару ложек муки, желток и взбитый в густую пену белок. Перемешиваем и жарим биточки на сковороде.

Рецепты из печени обсуждаем ЗДЕСЬ