Понадобится:
печень
кабачок
яйцо
мука
шампиньоны
лук
соль, перец

Приготовление:
Мелко режем шампиньоны, лук, жарим все на растительном масле. Перекручиваем через мясорубку печень (либо измельчаем в блендере), добавляем жареные грибы с луком, яйцо, немного муки, натертый на крупной терки кабачок. Все перемешиваем и жарим на сковороде оладьи.

Рецепты из печени обсуждаем ЗДЕСЬ