Понадобится:
600 г муки
10 яиц
200 г масла
4 ст.л. сахара
1 ст. молока
корица и апельсиновая цедра по вкусу (я еще соль добавляла)

 
Желтки положить в кастрюлю, добавить муку, масло, хорошо растереть и развести молоком. Белки ввести в тесто, добавить корицу и апельсиновую цедру. Печь на сковороде.

Готовые блины положить на тарелку, посыпать сахаром и поставить в духовку (этот пункт я пропустила, начинив блины сладким творогом и протушила в апельсиновом и клубничном сиропе).



























Блины сладенькие и ароматные. Минус - быстро подсыхают, заворачиваются края. Поэтому было решено свернуть их рулетами и протушить. Идеальны для фруктовой начинки. ДА еще с мороженым... м-м-мм..

Приготовление: