Для рулетов нам понадобится:
0,5 кг свиной или говяжей печени
5 яиц
0,5 ст. муки
0,5 ст. молока
соль по вкусу

Начинка:
Жареная морковь с луком, зелень петрушки и укропа

Начинка (второй вариант):
1 плавленный сырок
2 вареных яйца
майонез
чеснок
морковь по-корейски

Печень измельчить на мясорубке


Добавить молоко, яйца, муку, соль


Жарим на растительном масле тонкие печеночные блинчики




Поджарить натертую морковь и лук полукольцами


На печеночные блины укладываем начинку и сворачиваем в рулетики


Рулеты складываем в кастрюлю, заливаем сметаной и тушим минут 7


Приятного аппетита

Рецепт обсуждаем ЗДЕСЬ