Понадобится:

цуккини
баклажаны
лук
морковь
чеснок
майонез
подсолнечное масло

Приготовление:
Кабачки или цуккини режем кольцами, а баклажаны вдоль. Солим и даем постоять 10-15 минут.

Теперь делаем сами цветы из бакалжанов.
Смазываем синенький майонезом с чесноком, а сверху в ряд выкладываем два кружочка кабачка и один кружочек помидора.


Потом кладем на наш баклажан с кабачками чайную ложечку нашей зажарки.

Аккуратно скручиваем рулетик, чтобы лепестки-кабачки были внутри. Если нужно, осторожно поправляем, раскрываем "цветочек". Украшаем зеленью.




Получается не только красиво, но и вкусно!