1. Следует начинать первый прикорм малыша с кабачка, так советуют специалисты по детскому питанию. Это связано с тем, что благодаря содержащейся в нем клетчатке, кабачок замечательно усваивается организмом младенца. Кроме того, в нем много калия.  

2. Полезной и не вызывающей аллергии является капуста брокколи. Этот продукт - настоящий чемпион по количеству кальция и фосфора. Хотя надо признать, что цветная капуста не уступает брокколи своими полезными свойствами. 

3. Тыква благотворно влияет на пищеварение. Также она богата бетакаротином. Его много и в моркови, но она, в отличие от тыквы, может вызвать аллергию. Поэтому, добавляя ее в рацион ребенка, необходимо проявлять внимание и некоторую осторожность.  

4. Шпинат. В нем содержится витамин С, но в нем много кислоты, из-за этого шпинат нельзя употреблять каждый день. Витамины группы В есть в зеленом горошке и стручковой фасоли, однако увлекаться блюдами из бобовых не стоит. То же самое касается и белокочанной капусты. 

5. Такие овощи, как свеклу, баклажаны, томат, врачи рекомендуют вводить в рацион малыша в последнюю очередь, ведь они являются высокоаллергенными.  

6. Огурцы лучше вообще не давать ребенку до 1,5 лет. Они плохо усваиваются, при этом в них мало полезных веществ.  

7. После 10 месяцев в блюда, приготовленные для малыша, можно добавлять свежую зелень (базилик, укроп, петрушку). 

Для малыша наиболее полезными будут овощи, приготовленные на пару, хотя их можно и просто отварить. Малышу до 1 года необходимо давать максимально мягкие овощи, которые к тому же следует размять вилкой. Когда ребенок станет постарше, ему можно будет предлагать более твердую пищу. Это поможет крохе научиться жевать. Кроме того, такие продукты улучшат перистальтику.  

Подкармливать ребенка овощами надо постепенно, предлагая ему на первых порах примерно 1-2 чайные ложки в неделю. Сначала необходимо давать малышу каждый овощ в отдельности, не смешивая продукты друг с другом. Если не возникнет аллергическая реакция, не испортится пищеварение, то можно будет переходить к следующему продукту. Затем уже возможно их комбинирование.

По материалам журнала «Твой малыш»