Понадобится:
1 молодой кабачок
1 зубок чеснока
1 ч. ложка сливочного масла
зелень укропа

Приготовление:

Кабачок помой (кожицу счищать следует лишь в том случае, если она жесткая), разрежь вдоль на 4 части, опусти в кипящую воду. Вари на небольшом огне 3 минуты, посоли. Выложи кусочки кабачка в дуршлаг, пусть стечет вода. Перед подачей обязательно заправь маслом, посыпь мелкорубленым укропом. Выдави на кабачковые лодочки чеснок.