Чай для этой диеты должен быть зеленым, обязательно высокого качества, листовым — то есть дорогим. Особенность зеленого чая заключается в том, что он благотворно действует на пищеварение и стенки сосудов, а кроме того, обладает очень сильным очищающим действием.

Продолжительность чайной диеты — три дня. Приемы пищи — в любое время суток. На день — горсть качественного изюма или кураги плюс свежезаваренный зеленый чай.

Есть лечебный вариант чайной диеты. Его рекомендуют тем, кто страдает энтероколитом и острым гастритом. Семь раз в день нужно выпивать по стакану чая с 10 гр. сахара.