Анис (Anisum vulgare)

Анис - однолетнее растение из семейства зонтич­ных - существовал в качестве сельскохозяйствен­ной культуры уже в I веке до н. э. на острове Крит и в Египте. Его семена использовались как пряность и лекарственное средство, а также для приготовления благовоний.

Лимон (Citrus limon)

Плоды лимонного дерева стали известны европейцам после похода Александра Македонского в Индию, но потребовалось еще много-много лет, чтобы арабы ста­ли культивировать лимонное дерево в странах Магриба (XII век), Испании и Сицилии, Лимоны тогда были важным товаром, поставляемым в Европу из Александрии.

Ладан (Boswellia thurifera)

 Лаванда (Lavandula officinalis)

 Корица (Cinnamonum zeylanicum)

Коричник цейлонский - дерево семейства лавро­вых - был с древности известен пахучей корой - ко­рицей, используемой в качестве пряности, о чем упо­минается в папирусах Древнего Египта, а также в Ветхом Завете. С VIII века торговля корицей попала в руки арабов, а после крестовых походов корица стала известна в странах Западной Европы.

Кориандр (Coriandrum sativum)

Кедр (Juniperus virginiana)

В древности название «кедр» относилось к священ­ному ливанскому кедру, из ароматной древесины которого строили храмы, например, храм царя Соло­мона в Иерусалиме или врата храмов в Древнем Египте. Египтяне использовали смолу кедра для ре­лигиозных курений и бальзамирования. Считалось, что он предотвращает гниение и разложение.

 Кардамон (Elettaria cardamonum)