Ингредиенты:
мясо
картофель
яйца
огурец
редис
лук
зелень
соль
лимонная кислота

Берем картофель, мясо, яйца. Все варим и режем кубиками. Свежий огурец тоже кубиками. Когда сезон редиски, то кладу и редиску. Я добавляю еще очень мелко нарезанный лук.

Все смешиваем.


Добавляем квас, сметану, зелень. Солим. Если квас сладковат, можно добавить немного лимонной кислоты.


Готово!