Булочки Канадские.

Мука — 250 г
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Молоко — 50 мл
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное (+ немного для смазки) — 40 г
Сахар (+ немного для посыпки) — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Изюм
Орехи грецкие
Чернослив
Курага


Можно замочить на ночь изюм, чернослив и курагу.
Я же просто залил горячей водой на час-полтора, пока подходило тесто.
Воду слить... подсушить...

Смешаем муку и дрожжи.
Добавим растопленное масло и яйцо, перемешали-перетерли и добавили соль, сахар, а затем и теплое молоко.
Замесили не липкое, но эластичное тесто, добавляя (по ситуации) муку.
Расстаиваем тесто 1,5-2 часа.
Начинку взял ту же, что и автор, но можно и что нибудь нафантазировать по своему вкусу.
Немного измельчим ножом чернослив и курагу, орехи (не складывать вместе).
Тесто подошло, разделим его на 3 части.
Первую часть раскатываем потоньше, смазываем растопленным маслом, посыпаем сахаром и заряжаем изюмом.




Вторая часть: катаем, смазываем, посыпаем, укладываем на первую и заряжаем орехами.




Сверху такой же, третий пласт, но с курагой и черносливом.




Сворачиваем рулетик и распускаем его на шайбы толщиной 1,5-2 см.




Шайбы укладываем на противень, застеленный пергаментом.
Посыпаем сахаром.
Ставим еще на расстойку еще на 45-60 минут.




В духовку их (190С).
Минут через 20 получаются вот такие румяные булочки...




Смачного!





подсмотрено на поваренокРу

ага ...прикольные)))) возьму на заметку))))

класснючие такие. сделаю обязательно!!!спасибки!

Савелий,рецептик уже переписала.Спасибо

девочки, пожалуйста... делитесь, будь ласка, фотоотчетами, замечаниями и предложениями...

а я вот думаю, я такие булочки снизу защипляю, а ты нет?не подгорит изюм?

Только что вынула... и уже куча желающий, дети пришли... оочень вкусно.
Только я делала из яблок и поджарила орешки. Спасибко за рецепт!!! Еще б фото научиться вылаживать!!! Только один раз не получилось... теперь и не пробую!
А так бы похвасталась. Завтра на работу заберу... уже отложила.