Баранки на сгущенке.
Рецепт из разряда "Все гениальное - просто".

Сгущённое молоко — 1 банка
Яйцо (2 - в тесто, 1 - на смазку) — 3 шт
Сода (не гасить) — 0,5 ч.л.
Соль (щепотка)
Мука — 3,5 стак.
Мак / кунжут (для присыпки)

К сгущенке добавим яйца и хорошенько перемешаем...
добавим соль и соду...
затем - просеянную муку (постепенно - может оказаться много)...
замесим мягкое тесто...




смажем противень раст. маслом и раз уж руки уже в масле - приступим к лепке бараночек...
оторвем кусочек теста...
раскатаем ладошками в колбаску...
концы колбаски соединим внахлест и закрепим...
растянем бараночку, чтобы отверстие было побольше...
(в этот раз раскатал и растянул не очень сильно - получились какие-то полупряники )
смажем бублики взбитым яйцом и присыпем маком или кунжутом...




в духовку их минут на 15 (180С)...
вот так они подросли...




Voila!...




в разломе...



Смачного!



подсмотрено не поваренокРу

ого))) Савелий)))))вы прям все фотографируете)))))
красивые бублики)))))
приносите к нам на др форума))))гыгы

хорошо подросли)))

оооо,вот они - супппер,надо будет попробовать!!!!

Вкусно! хочу! сейчас к моему кофе)))

ммммм...ням-ням!!! А после выпечки какие они, мягкие или твёрдые ?

Я бы тоже не отказалась сижу попиваю кофе с молоком и без сладкого

sineglazka, в этот раз полностью мягкие получились... а было так, что хотел больше подрумянить и передерживал в духовке, получались мягкие внутри, но чуть потверже снаружи... кстати, как показал один случай, эти бараночки довольно долго остаются мягкими... однажды кулечек с бубликами бросили в бардачек и забыли за них... через неделю их там обнаружили, а они как свежие...

Савелий, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! Как у Вас всё здорово выходит!

Valenta, пожалуйста... готовьте на здоровье...

я вчера утром из-за этого рецепта пошла на рынок за 1 баночки сгущенки.... вышла с 2-мя пакетами...
баранки пока так и не спекла)))

смотри, сгущенку не слопай, шопоголик...

я то не, а вот сын может... но спрятала

как спеку баранки - отпишусь, что получилось

Баранки попробую обязательно - никогда не пекла. Так интересно! А вот бублики кто-нибудь пек? Большие, мягкие с маком или с курнжутом. Когда гостила прошлой весной в Средиземноморье, попробовала "бигали" - очень похожи на наши большие бублики. Вот бы самой напечь!
Весна не за горами, пора бы и о талии задуматься, а я все о бубликах!

Савелий ну шо ж вы делаете с душой сладкоежки,которая собирается худеть????)))))))

Natali_dsa, настоящей сладкоежке худеть не к лицу... )))

100%....
хочется кушать сладкое ....мучное ....
нужно кушать))))

А я вчера испекла эти баранки - очень быстрый вариант,если хочется чего-нибудь сладенького вечером ,малый помогал крутить и посыпать маком

а фотоотчет???

Фоткала вчера,а утром дома фотика уже не обнаружила(муж наверное на работу забрал)