Дрожжи свежие — 10 г
Соль - 0,5 ч/ложки
Сметана — 1 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
Мука пшеничная — 3,5 стак.
Яблоки
Сахар
Корица
Сахарная пудра

Отдельно растворим в сметане дрожжи и соль.
Муку с маслом разминаем руками до мелкой крошки.
Соединяем сметану с крошкой.



Замесили тесто и убрали его на полчасика в холодильник.



Накрошили яблочки.



Немного сахара и корицы никак не помешают.



Возьмем часть теста и раскатаем (до 5-ти мм толщиной) в прямоугольник.
Обрежем неровные края и разделим на квадраты (сантиметров по 10).
Отступив от центра делаем надрезы.



Чайной ложкой зарядим начинку и хорошенько скрепляя края, сформируем вертушки.



На противень их и в духовку (200-220 градусов).



Минут через 15-20...



Ну и немного сахарной пудры нам не повредит.





Смачного!

)))))красивунные такие....

мммм,такие красивые и точно вкусные!!!!

Прикольные такие и можно с разными начинками делать.

... вообще то, в оригинале был несладкий рецепт... начинка у автора:
"Ветчина (или сосиски..или колбаска) — 200 г
Сыр (твердый) — 150 г
Лук порей
................................
Ветчину порезать на кусочки...Лук порезать..сыр потереть...Ветчину немного обжарить с луком...и смешать с сыром "

... как-то был у меня мармелад из айвы, и с ним неплохо... повидло - тоже хорошо... в общем, есть где развернуться фантазии

вкуснота-а-а! молодцы!
такие чудненькие вертушечки выходят))))))

КОРЗИНКИ

еще один вариант исполнения...
на этот раз в начинке была натертая тыква с яблочком (+сахар)...




если начинки получилось больше, чем планировалось, тогда подготовим тару повместительней...
тесто раскатаем, обрежем неровные края и получим квадратные заготовки (примерно 10 х 10 см)...
сделаем надрезы как на картинке...



полученную кайму складываем крест-накрест, формируя бортики...



заряжаем корзинки начинкой...



и наслаждаемся результатом...

Вау Я просто в шоке ,где вы находите столько вдохновения все время готовить что-то новенькое или это вас кто-то вдохновляет??? Поделитесь секретом

та просто кушать хочется...

вы наверное, Савелий, на кулинара учились....

очень впечатлили ваши вертушечки. обязательно попробуем!

Нет, Иннес, так вдохновенно может только любитель творить!

пробуйте - не пожалеете...
мне сегодня полтыквы придарили, а вертушек я уже наелся... надо что-то новое замудрить...

обязательно!я с я блоками сделаю,без тыквы. чего-то не по вкусу она мне
уже,кстати,делала ваши печенюшки с орешком,помните вы рецепт давали? очень вкусно

помню-помню... марокканское медовое... рад, что понравилось...

Савелий делайте свою тему "Рецепты от Савелия"

поддерживаю!!!

неа... не будем создавать на форуме культ личности...

та причём культ личности?у вас многие рецепты вкусные и многим нравятся, так всё в кучке будет, а так ищи по форуму...

наверно, в одной теме из нескольких десятков рецептов (и примерно такого же количества страниц) , найти нужный будет проблематично... а так, по названию и по автору в разделе можно легко найти нужный рецепт...