Ингредиенты:
Мука (тесто) — 200 г
Маргарин (тесто) — 150 г
Яйцо куриное (1 желток в тесто, остальное в заливку) — 5 шт
Вода (тесто) — 2 ст. л.
Грибы (шампиньоны, начинка) — 200 г
Лук репчатый (начинка) — 1 шт
Фарш мясной (начинка) — 250 г
Сыр (начинка) — 50 г
Сухари (молотые, начинка) — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Помидор — 600 г
Сметана — 1 стак.
Петрушка


Маргарин растираем с мукой, добавляем желток и пару ложек воды.



Получим такое вот тесто.



Сформируем шар, замотаем в пленочку и положим в холодильник.



Займемся начинкой. Обжарим лучек с грибами.
Добавим фарш (а можно и рубленное филе, как у меня) и обжариваем до готовности.
Поперчим-посолим.



Добавим сухари и сыр.



Получим вот такую начинку.



Помидоры разрезаем пополам и чайной ложкой (круговым движением) убираем мякоть.



Присолим помидоры изнутри и нафаршируем начинкой.



Возьмем круглую форму и замостим ее нашим тестом, не забывая про бортики. Затем уложим помидоры срезом вниз.



Теперь заливка. Подсолим яйца, добавим сметану и петрушку.



Взбиваем и заливаем помидоры.



Выпекаем минут 40-50 при температуре 200 градусов.




Смачного!

(подсмотрено на поваренокРу)

ого))))произведение искусства)))

если честно и не предполагала, что такое сложно блюдо)))

Может для первого раза и покажется сложным, а так все довольно просто. Замесили, обжарили, нафаршировали, залили. Всё...

интересненько, Савелий а не сильно жирно? на вид как пицца получилась.

... не, не жирно... майонеза там нет, тушеные помидорчики, тесто легкое (такое слоено-песочное) и его там немного - тонкий слой, заливка превращается в слегка сочную запеканку... такой себе несколько диетический выходит закусочный пирожок...

я слюнками подавилась пока читала -смотрела!такая вкусняшка!Блин я только похудела,а вы Савелий раните душу моему желудку)))))

Выглядит аппетитно. Надо попробовать.

Наташа , не нервируйте желудок - кусочек-другой ему не повредит

Обалденный рецепт