Обожаю легкие рецепты всяких заготовок на зиму)))
Вот один из самых простых и любимых))))

Маринованный перец.

Ингридиенты:

2 кг перца
1 л. воды
1 ст. сахара
2,5 ст.ложки соли
1 стакан масла подсолнечного
0,5 стакана 9% уксуса
7 гвоздик
5 лавровых листиков
10 горошин перца черного
10 горошин перца душистого

Приготовление:

1. Моем перец, вынимаем сердцевинки


2. Нарезаем каждый перчик на 4 части


3. Наливаем в кастрюли воду, уксус, масло, добавляем сахар, соль, специи. Когда рассол закипит, опускаем в него по-порционно подготовленный перец на 2-3 минуты


4. Затем с помощью вилки вытаскиваем и раскладываем по пастеризованным банкам, заливаем рассолом, закручиваем)))))

Еще люблю всякие заготовки из зеленых помидор))))

вот мои прошлогодние баночки))))

Я тоже обожаю зеленые помидоры. А еще баклажаны в любом виде. Только я консервацией не занимаюсь.

вот мое сегодняшнее лечо)))



а еще икру баклажанную делала...но не сфоткала...

а яне умею консервировать, но очень люблю лече:)
а еще люблю бабушек и прабабушек, которые спонсируют нас банками со вкусностями,:)))

Аналогично!я тоже не умею консервировать!Может и научилась бы если б мама не разбаловала,она всем этим занимается и нам передает!

тоже люблю на готовенькое))))

Ну ты Ин,молодец,реальный молодец,консервируешь,для меня это сложно очень!Как говорит моя мама "Ты еще к этому не пришла просто".Да как тут прийдешь,если разбаловала! И приходить пока к этому совсем не охота!

нас и так пичкают. Срабатывает инстинкт НАКОРМИТЬ ДЕТЕЙ =,)

Это да!меня мама вечно чем-то затаривает как приезжаю в село,пыталась уехать с пустыми руками,пока ни разу не получилось!

а я и сам процесс люблю.....
ну и вкусно потом есть))))
особенно перчики люблю...

Верю что процесс очень увлекательный и свои заготовки есть очень приятно!А грибочки делаешь,а?

в россии делала...а тут боюсь....где грибы то брать???

Инна респект и уважуха я не консервирую, но очень люблю лечо и помидорки. а мама в том году делала помидорки маленькие с виноградом, вкусняка!

А в России где брала?У меня мама собирает в селе!Тут то у нас в городе ясное дело не насобираешь!

тоже люблю помидорки)))))
надо будет поставить и их....


А в россии у нас лесов много....постоянно с подругой ездили....собирали)))) эх....белых - целые корзины.... и сушили...и варили ....и жарили....

Я в этом году,очень много заготовила на Зиму ,180шт. банок от 0,5-3литров очень много вкусностей и сладких и соленых

180 шт....
мне такого не осилить)))))
у меня не более 30-35 шт...

А я в этом году закрыла только помидорок, огурчиков и томатного сока 80 литров

ого
А я не умею консервировать Мне мама тоже много всего передает...Так и живем...