Сырные шарики
На 200 г твердого сыра
4 яичных белка
мука для панировки
растительное масло для жарки
Белки взбить до стойкой пены, осторожно в белки добавить тертый на мелкой терке сыр.Сформировать шарики необходимого размера, обвалять в муке и жарить во фритюре. Шарики при жарке увеличиваются в размере.Зажарить до румяности, дать стечь лишнему маслу и вкусность готова.

мммм, Helenka, я их обожаю))))
обязательно попробую сотворить))))

а я не пробовала, надо сделать! спасибо!

Хрустяшечки?!

в уезде Александровском и в Армянском хуторке такое ела))))очень понравилось...пока тепленькие))))

Ням-ням!!!Боже,какие аппетитные!!!!

я такие делала,очень прикольная закуска на стол, интересно смотрится. только я эти шарики ещё на большие шпажки накалывала, как шашлычок получилось. нямка!