Ингредиенты:

Мясо – 200гр.
Лук – 1шт.
Яйцо – 1шт.
Гречка вареная – 100гр.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо перемолоть на мясорубке вместе с луком и гречкой, посолить.
Фарш хорошо вымесить, а потом «отбить», то есть, он вынимается из миски и бросается туда обратно, процедуру повторить как минимум 20 раз. Сформировать из фарша котлетки, по форме и по размеру такие, какие вам нравятся. Обвалять в муке или в сухарях.
Жарить на сковородке на растительном масле до образования золотистой корочки.

А кстати - для чего это делается?

по рецепту так на писано, но я лично так не делаю.

Я просто помню, что уже видела где-то такое, наверное ж, неспроста придумали кулинары.............

а запах гречки чувствуется в котлетах?

Алинка,большое спасибо за рецепт
завтра буду делать

Нет, они очень вкусные и полезные и гречкой совершенно не пахнут.

это хорошо, я гречку на дух не перевариваю. сам запах, даже при варке, вызывает тошноту

В первые я попробовала их во Львове когда была в гостях, мне очень понравился не обычный вкус этих котлет и у хозяйки спросила рецепт. Оказывается во Львове это довольно часто приготовляемое блюдо. Однажды я гричаники дома жарила, и зашёл к нам соседский мальчик в гости, я его угостила котлетами, так он сказал что такой вкуснятинки и не ел, маме своей потом сказал " Мама ты т. Алины рецепт возьми"

надо попробовать будет. разницы не будет если я гречку в пароварке сделаю?

я ела...очень вкусно)))))

Главное что бы гречка сырой не была.