Давайте поговорим о молоке. Какое молоко вы покупаете? Есть ли сейчас нормальное молоко, приближенное к домашнему, или все подделка? И как вы относитесь к молоку длительного хранения?

А как ее варить-то?

http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=51&t=3486
Вот здесь выкладывала.

согласна! я тоже очень люблю варёнку

Я пробовала домашнюю в гостях, но не особо понравилась знаю, что варить ее слишком много мороки - и мама, и бабушка пробовали варить в итоге решили что проще купить.

Вже кілька років купуємо всі молочні продукти в дитячій обласній лікарні - Симбівіт, Кагма. Вони в кількох дитячих лікарнях Запоріжжя продають. Зараз і деякі аптеки розповсюджують. Тут і мультипробіотикі живі - симбітер. Підкупляє, що при лікарнях, чиста репутація. І смак прекрасний. Їх кефір - дуже ніжний. Твердий сир дієтичний, чеддер. Йогурти смачні. Молоко прекрасне. Усим задоволені!

А де саме?Куди там йти потрібно?В аптеці?

Я дам телефон Олі - вона медсестра, яка продає в обласній лікарні. І думаю, може назвати місця, контакти, де ще в ЗП продукція є! Вони приємна контактна дівчина, запитати, де можна придбати Симбівіт!
099 291 99 72
Успіхів!

Дякую,я тут зовсім поруч живу,але всього рік як в Запоріжжі

Розкажете про смакові враження! Треба буде гід - звертайтеся!

Вони працюють щодня, крім вихідних. Від 8 до 16. Продукцію завозять по понеділкам та середам.

У нас свекровь живет в селе и мы всегда пьем домашнее молоко и творог сами делаем. А сметану покупаем Злагода или Глечик, домашняя очень жирная и потом бывает от нее плохо. В редких случаях, когда домашнее молоко быстро выпиваем, покупаем тоже Злагоду.
А кто-нибудь покупал молоко Злагода детское, в маленьких бутылочках? Я когда была беременная, оно мне очень нравилось и иногда себе его покупала. Помню мама нам в детстве покупала такое детское молоко, я его вкус до сих пор помню, мне оно очень нравилось))) Так вот у Злагода детского похож вкус. Интересно, оно вообще натуральное?

Мы берем домашнее молочко. Попробовали у одного паренька, понравилось, взяли тел. И теперь у нас 2 раза в неделю домашнее утреннее молочко. Правда я его так много пью, что иногда за день уходит 2 - 3 литра. Так пью, делаю йогурт, кислячок.
Когда не получается взять домашнее берем Словяночку в Сельпо. Вкусное и срок хранения не более недели. Творог у них вкусный и ряжанка и сметанка. Иногда берем сметану Президент или Простоквашино. А еще мне нравится закваска Простоквашино с злаками или Яготынская (бывает с различными фруктами).

Молоко фирмы Кар (Каr)?

Це торгова марка Симбитер:
http://simbiter.nw.dn.ua/application.html
В неї є розгалуження. Наприклад - Кагма
http://www.kagarlyk-rda.gov.ua/index.php/2011-09-13-17-29-33/2011-09-28-19-40-42/2011-09-28-19-52-54

Ну да, да. Это молочко. Очень вкусное! Не правильно их лого расшифровала

Срок хранения у молока этой фирмы 5 дней. Как объясняют на производстве, пакеты, в которые наливается молочко, перед этим обрабатывают перекисью водорода, которая быстро улетучивается, но помогает обеззаразить пакет. Из-за этого срок хранения молока удалось увеличить с 3-х до 5-ти дней.

П.С. купила вчера в Амсторе молоко Щодня. Это ужас, а не молоко! Я ребенку такое давать не могу. Вероятно, оно порошковое. Горчит, вкус вообще не молочный. Посмотрела я на сроки хранения всех, якобы не долгого хранения, у все 7 дней. Даже 5-ти дней нет! Была там одна фирма, со сроком 3 дня, но его редко завозят и быстро разбирают. В общем, выбор амсторовского молока меня не устраивает. Потому что нет там молока. Буду покупать в аптеке. Конечно, придется ходить дальше. Ну а что делать?

У меня тоже муж на ЗС работает и приносит от туда молоко, оно есть в твердых упаковках и мягких, так вот в твердых оно как то вкуснее,еще у них хорошее масло,а вот сметану беру только торговой марки "Кремез"у меня детки очень любят когда я с нее молочное желе делаю. А вообще у меня детки пьют в основном домашнее молоко (мне мамам с села привозит) берет то молоко,на котором я выросла.

По ТВ показывали, что молочку нужно хранить в картонных упаковках либо в стеклянной таре. Короче, вспомним Советский Союз!

В Запорожье с прилавков магазинов исчезнет псевдо "молочка"

Правительство ужесточит требования к молочной продукции, изготовленной с использованием заменителей.

В Минагрополитики к началу сентября разработают и внесут на рассмотрение Кабинета Министров проект закона, который обяжет размещать на упаковках молочных продуктов, произведенных с добавлением заменителей молочных ингредиентов, соответствующую надпись. Об этом сообщили 31 августа в пресс-службе Правительства.

"Использование в названии таких продуктов, производных от традиционных названий - "творожок", "сметанка" и прочих предлагается запретить", - говорят в Правительстве.

Проект закона должен предусматривать, что молочная продукция, изготовленная с использованием заменителей, будет размещаться на отдельных полках и стеллажах, и специально обозначаться.

"Такой закон в первую очередь защитит права потребителей: позволит им легко отличать натуральные молочные изделия от продуктов, изготовленных с использованием заменителей, а розничные цены на них будут снижены. Кроме того, закон поддержит добросовестных отечественных производителей и переработчиков молока", - считает Премьер-министр Николай Азаров.

Источник: "ZaБор"

Вот смущает меня пункт в "Составе" молока или кисломолочки "восстановленное (відновлене) молоко". Хочется разобраться что это такое.

Вот что пишут по этому поводу:

Восстановленным во всем мире называют молоко, полученное при добавлении воды к сухому или сгущенному молоку. Для этого сухое молоко растворяют в теплой воде и выдерживают не менее 3–4 часов для набухания белков, а также для достижения нормальной плотности и вязкости. Затем смесь очищают, пастеризуют, охлаждают и разливают. Это все. Больше к сухому молоку ничего не добавляют.

Получается, что в упаковке молока, кажется Кремез или Молика, вместо молока разведенное водой сухое молоко В кефире и ряженке Простоквашино появилось "восстановленное молоко". Огорчило. Не буду брать эту продукцию. Вроде бы и ничего вредного нет, но в то же время хочется, уже если покупать молоко, то чтобы это было настоящее молоко.