Для теста понадобится
-250 грамм муки
-3/4 стакана воды
-5 столовых ложек подсолнечного масла
-1 яйцо.

Смешиваем все ингредиенты так,чтобы тесто получилось эластичным.Вы должны почуствовать руками,что оно мягкое,но в то же время не липнет к рукам и не рвётся.Для этого тесто нужно очень хорошо вымесить и поставить в тёплое место где то на часик.


Пока тесто греется готовим начинку.Для неё нам понадобятся яблоки и груши,так же по вкусу можно добавить орехи или изюм.


Яблоки и груши очищаем от кожуры ,режем на небольшие дольки и вместе с орехами измельчаем до пюреобразного состояния в блендере



Теперь берём наше тесто и начинаем его как бы растягивать,держим один край и по кругу его разминаем(под собственным весом тесто должно хорошо у вас растягиваться за счёт своей эластичности).Тесто должно получится тоненьким.


Затем выкладываем начинку на тесто и сворачиваем вот в такой рулетик.Сверху промазываем рулетик желтком или подсолнечным маслом и запекаем при высокой температуре около 200 градусов до готовности.


Приятного аппетита!

Спасибо! Мы только сегодня покупали в магазинчике на Сталеваров вишневый штрудель. Были мысли испечь самой. А тут как раз и рецептик подоспел! Мерси!

Ухтышка,какой рецептик прям слюнки текут,правда груш сейчас нет,попробую наверное просто с яблоками

Можно с творогом или вишнями морожеными. Только крахмалом их нужно перетрушивать, чтоб сок превращался в кисель.

Я никогда не делала сама- ленюсь!
Очень вкусный штрудель продается в кафе"Coffee Life" - курица с грибами и фруктовый-похожи на настоящие. Была в Вене- не смогла отказать себе в удовольствии попробовать местный штрудель. Прикольно!