Силиконовые резины — материал фантастический. Он инертен, выдерживает холод и высокие температуры, к нему ничего не липнет, он безвреден. Поэтому из силиконовых резин делают не только формы для выпечки, но и медицинские дренажные трубки, катетеры, зонды, стенты и имплантаты.

Силиконовые резины, произведенные по всем правилам, без нарушения технологии, — материал дорогой. Именно поэтому его часто подделывают, заменяя более дешевыми полимерами, например поливинилхлоридом. Конечно, такая форма для выпечки никуда не годится.
Как отличить подделку? Первый критерий — цена. Хорошая силиконовая форма, сделанная с соблюдением всех стандартов (о чем свидетельствуют соответствующая маркировка на форме и прилагаемый сертификат), не может быть дешевой. Второй критерий — запах. Если «силиконовая» форма чем-то пахнет, значит, это не силикон. Наконец, подделку можно распознать в эксперименте. Все станет ясно, если поджечь небольшой кусочек формы. Как и где его отщипнуть — это второй вопрос. Силикон загорается с трудом и при горении выделяет не черную сажу, то есть углерод, а белую — диоксид кремния. Правда, бывают силиконовые резины, которые подкрашивают сажей. Они черного цвета. Но для выпечки черные формы не делают.

Да уж, у нас кругом подделки наверное. Но они ж такие красивые, заманчивые.
А что за ?
Какие именно они?
Где у нас в городе купить гарантированно качественную форму?

Из-за этого опасаюсь брать силиконовые, неизвестно какого они производства. Китайцы мне здоровье не вернут