Выбираем крышки для консервации

na_tash

Какие крышки вы покупаете для консервирования? Лакированные или нет?

Цитата:

Не все жестяные крышки одинаковые – одни покрыты лаком, другие – нет. Крышки из белой нелакированной жести не подходят для консервирования кислых плодов, которые окисляют олово. Растворяясь, оно придает консервам неприятный «металлический» прикус и чернильно-фиолетовый цвет.

Самые безопасные крышки – лакированные. Они, конечно, стоят дороже, но разница очень не велика – 2-5 копеек. Проверить качество лака довольно просто. Покрытие должно быть очень стойкое. Качественный лак не смывается даже ацетоном. У таких крышек есть срок годности – 3 года.
http://dobre.stb.ua/2015/07/20/idealnay ... m-kryshki/

malinka-vitaminka

Я пользуюсь крышками господарочка,покрытие лак-эмаль.пока не подводили

na_tash

а я в том году купила крышки без эмали и теперь очень жалею((( часть консервации выкинула

malinka-vitaminka

очень жаль,что летние старания на смарку((((

Kisunka

только господарочкой пользуюсь,с другими был печальный опыт :-(

Ксюха

а я и не знала, что они разные бывают. раньше пользовалась господарочкой, а в этом году нашла у бабушки залежи советский крышек. это же небо и земля. металла из советской крышки хватит на 2-3 современных, и закатываются легче. жаль бабушкины запасы все за лето израсходовала, в следующем году придется покупать

Выбираем крышки для консервации

Кто сейчас на конференции