Юля, я поинтересуюсь в лаборатории. Поэтому заранее ответить не могу. У них специализация "сточные воды заводов", но вполне реально, что и помогут

Было бы сказочно, если б получилось!

Я тут с интернета, хочу ещё закинуть информации для общего развития про масло, раз такая "пляска" пошла. Надеюсь не против (если что я сообщения "отработала" уже )
Несколько советов, как выбрать настоящее оливковое масло и на что обратить внимание на этикетке:

1. Показатель кислотности - чем кислотное число ниже, тем лучше масло. Максимально допустимое - 3,3%.
2. Категория масла - Extra virgin olive oil, Virgin olive oil, Pure blended olive oil.
3. Назначение масла – с какой целью вы его покупаете: для салатов лучше всего подойдет экстра-класс, а для жарки - с примесью рафинированного.
4. Цвет, вкус и запах. Производитель может указывать описание этих параметров на этикетке (это один из признаков качественного масла) . Масло может быть разных оттенков: от ярко-желтого до темно-золотого и зеленого. Цвет зависит от сорта оливок (и соответственно, в каком районе страны они растут) , а также от того, на каком этапе зрелости они были собраны. Зеленые оливки дают маслу более зеленоватый оттенок, а черные - желтоватый. Четких критериев вкуса у масла нет, так как многое зависит от сорта. Зато чего точно вы не должны почувствовать, так это прогорклости или полного безвкусия (такое масло называют «уставшим») . А вот в хорошем масле можно ощутить легкий оттенок специй. Запах приятный, с травянистыми и терпкими нотками.
5. Срок и условия хранения. Кроме этих данных, которые являются обязательными, также может быть указано, что при температуре ниже +7°C (например, в холодильнике) масло будет кристаллизоваться.
6. Данные о производителе. Всегда указывается адрес производителя, а также координаты импортера (если таковой имеется) . В наличие обязан быть штрих-код, соответствующий стране-производителю.
7. 1.Особые отметки о географии товара - IGP (Indicazione Geografica Protetta) или DOP (Denominazione di Origine Protetta). Например, оливковое масло из Испании, оливковое масло из Италии или греческое оливковое масло.

Я вчера уже изучила все по маслу))))

А я сегодня, работать у меня из-за этого не получилось....

Жду экспертизу.
Я наверное последняя кто не открывал.
Надеюсь что все же оно оливковое, а то пообещала родителям отлить как открою.

Ого девчонки, вот это вы веселитесь )))

Итак, звонила вчера поставщику и вот что удалось выяснить!!!

1) Это 100% масло оливковое (НЕ рапсовое, НЕ подсолнечное, НЕ пальмовое и т.д.)
На вопрос, как убедиться в этом, он предложил..... отнести на анализ))))) Сказал, что если бы это было не оливковое масло, оно не продавалось бы в ТАКИХ объемах на территории Украины и не только. Спросила за первый отжим и что есть сомнения... Он ответил, что лично его не отжимал и здесь 100% не может быть уверен. Здесь, как говорится, на совести итальянского производителя.

2) Что касается штрих-кода, он обещал проверить лично. Но берет он его действительно на территории Италии (в пригороде на базе по производству). И самое интересное по наклейкам на канистрах. Т.к. это масло для внутреннего использования, они не наносят штрих-код... а наклейки клеят для того, чтобы оптовые покупатели смогли провозить товар через границу... Как-то так.

По его словам, это масло - так называемый "бюджетный" вариант, который не требует особых затрат на производство и отжимается из оливок не высшего сорта, а типа 1-го, 2-го и т.д.... Отсюда и низкая (хотя сейчас уже далеко не низкая из-за курса) стоимость.

Так что работайте спокойно, девочки)))

Кстати, от себя добавлю, что когда муж его получил на Новой Почте и принес с холода, мы начали разливать, а оно густое очень и с хлопьями... Я еще чуть сознание не потеряла))))) Все, думаю, капец... ПРОСрОЧЕННОЕ. Звоню поставщику на истерике, а он говорит: это норма. Потом я полезла в и-нет и прочитала, что действительно хлопья имеют место быть. Постояло часа 3 при комнатной температуре и наливалось хорошо, хлопья куда-то делись.

Пока это все, что удалось узнать.

Просто у меня и мама, и мы сами "сидим" на этом масле... Потому допрашивала с пристрастием

Менестрелия, очень приятно, что Вы адекватно реагируете
Юля, спросила в лаборатории нашей, ответили, что реактивы на строгом счету (это по воде) и с маслом не помогут (не могут). Мне очень жаль. Не знаю или действительно с реактивами туго или отморозились .... Попробую их попросить как-нибудь попозже за воду ещё раз.

Спасибо))

Юля, а Вы масло в холодильник на ночь не ставили???
Я с утра на работе поставила...жду трансформаций

я пока медали вручала, 3абыла обо всем на свете))) утром поставила. пока что даже не 3агустело.
можно на ты

Я на работе в 9-00 утра поставила в рюмке 20 грамм масла в холодильник....В 17-00 уходила, вроде начало немного густеть Жду утра Чувствую себе "юным химиком" Сегодня мальчик выпросил 1л из канистры, потихоньку сливаем с компаньенкой остатки масла народу Я его честно предупредила, что не знаю что за масло Взял

Девочки, эксперимент подошел к логическому концу!!!!
Купленное масло было поставлено на сутки в холодильник не загустело, хлопьев нет!!!!!.
Мой вердикт - масло НЕ ОЛИВКОВОЕ!!!!!!

Менестрелия, скажите своему поставщику, что он врет, при чем очень нагло!!!!

Девочки, если хотите оливковое масло, то это не оно!!!!

Мое тоже не загустело((((

Но, блин, и мое магазинное оливковое осталось без хлопьев, хоть и загустело. Очнвидно, разбавляют другими маслами. Только в разных пропорциях.

Девочки, а у вас в холодильниках 5 градусов и ниже? Для чистоты эксперимента нужна такая температура, насколько я понимаю. И времени не меньше суток, а лучше больше. Я масло не защищаю, но и утверждать со 100% уверенностью на основании псевдоэкспериментов вроде как неправильно

У нас у девочки на работе стоит в холодильнике оливковое из Италии, если будет возможность сфоткаем и выставим!!!!
Но это масло прям как мед выглядит, только с зеленоватым оттенком мед

Для чистоты эксперимента стоит сутки!
И я уже выше писала, рядом стоит другое оливковое масло с хлопьями! Так, что думаю температурный режим соблюден.

Я очень-очень надеялась, что масло будет настоящим. А теперь неприятные ощущения, что купила неизвестно что...
Ладно, урок будет не только мне !

А я еще еле уговорила мужа купить целую канистру. Представляю как он на меня теперь посмотрит. Боюсь даже говорить.

Как открою и свое в холодильнике проверю. Ну а вдруг у меня настоящее

Дай Бог!!!!
Может через канистру хоть настоящее нальют.
Отпишитесь, пожалуйста.
Я уже думаю, может 30 г мало, чтобы оно начало хлопьями браться?
Мнения должны быть репрезентативные, для отображения правды.