Обзор молока. Фото, производители, отзывы

Молоко "Своє, рідне"
Производитель: ТОВ "Продукт України", м.Донецьк





Обычное неплохое молоко.

-Название ТМ"С-Транс"
-Производитель м.Змиив
-Состав продукта (если на фото видно можно фото)
-Сроки годности 5дней
-Цена 7,29грн




может я чего-то не понимаю, но какие-то странные надписи на молоке. дата напечатана 10.09 (покупалось вчера 07,09) по идее это дата производства т.к. написано срок годности не больше 5дней (всегда так пишут когда печатают дату изготовления, а не конечную дату). ну то ладно..будем считать что 10.09 конечный срок годности. понравилась надпись "ПРОДУКТ ПОСЛЕ РАСПОКОВАНИЯ ХРАНЕНИЮ НЕ ПОДЛЕЖИТ", впервые такое встретила на молоке

А вообще не доверяю продукции ТМ Вигідна ціна, Наша марка, Есто и т.п.

Прокисло у меня на днях молоко Молика. Какое же оно горькое! Больше не возьму

и я не доверяла, пока это молоко не скислила..оказался хороший кисляк!

Молоко Доня покупали в магазине рядом с домом. Больше нигде не видела. Но молоко былон неплохое

за последнее наверное можно забыть, оно Донецкое...а мы перешли на домашнее.

а кто на магазинном готовит домашние йогурты- какое самое лучшее?
ваш опыт-поделитесь?

Вообще хорошие йогурты готовятся с более жирного молока. Тогда они гуще будут. Долгого хранения (ультрапастеризованное) не нужно кипятить. Только подогреть до нужной температуры. Домашнее (или не длительного хранения) нужно вскипятить, остудить до нужных градусов, снять пенку и готовить. А так, в принципе, разницы большой я не заметила.

Из стерилизованного молока йогурты получаются всегда. Из домашнего через раз (но это опыт подруги, я из домашнего никогда ничего не готовлю).
Себе готовлю йогурт из молока жирностью 0,05, дочке - из 2,5%. 3,2% считаю мегажирным, йогурты какие-то невкусные из него.

Всегда получаются. Последние две недели только на домашнем и делала. Может быть только одна проблема - передержать в йогуртнице.Тогда йогурт немного "расслоится". Появится водичка сверху (сыворотка, наверное). Но размешать и все ок.

WomanZP, это её многолетний опыт. Т.е. получается что-то, но это не йогурт. Просто кисломолочный продукт без названия. Я сама его дегустировала.
У меня подобное было. Готовила на закваске "Мацони", но получилось неизвестно что, точно не мацони. Это было на пастеризованном молоке. Вариантов два - закваска в принципе не являлась мацони, бактерии из пастеризованного молока вступили в конфликт с бактериями закваски. Нужно попробовать еще раз,уже на стерилизованном.

"Не известно что" может получиться из любого молока. У меня такой опыт был с закваской Наринэ.
Ну да ладно. Против опыта не попрешь

Молоко Яготинське
Молоко понравилось,вкусное,в кофе и чае кашицей не берется,закрывается удобно и плотно
Жирность - 2,6%

сегодня рано утром была на рынке. есть у меня хорошая молочница знакомая-у нее периодически беру молоко. с ней можно договариваться-она и к дому подвезет, но это по знакомству- мои родичи ее хорошо знают и познакомили.
Захотелось мне сегодня молока домашнего, пожирнее и сметанки рыночной. Встала с идеей сделать на молоке жирном -йогурт, и творог-все из заквасок.
Утром будем пробовать- но творог уже готов, я пол-часа назад уже с ним закончила возиться. ИМХО- вкусно и нежно. С магазинного у меня получается другой вкус.