необходимо
1 кг очищенных кабачков от шкурки и от косточек
800 гр сахара
пол апельсина (как вариант можно заменить 300гр кураги замоченной в воде)
пол лимона

приготовление
Кабачки режем кубиками,засыпаем сахаром,даем постоять 20-30 минут! Ставим на огонь,после закипания засекаем 30 минут и помешиваем массу. Затем добавляем массу из апельсина и лимона(апельсин измельчаем блендаром прямо с кожурой,а лимон режем кубиком вместе с цедрой) и варим ещё 15 минут. Закатываем в банки,ставим вверх дном,до остывания! Хранить в темном месте!

густое получилось?

нет, средней густоты. жидкости было достаточно .

Интересная вещь! Надо попробовать сделать, пока кабачки не отошли!

Оно никакое. Просто сладкое. Как и из дыни. Нужно туда апельсиновую цедру добавлять для вкуса. А вообще, оно густое получается и его хорошо в выпечку класть. Дрожжевые пироги, пирожки...

Первый раз слышу, если честно удивлена.

Это самое любимое в нашей семье и каждый год делаю и с лимонами, и с апельсинами - 2 разных.

Оно густое получается. С ним потом хорошо пироги печь.

из кабачков еще варенье вкусное =) с лимоном Дети и взрослые даже не догадываются , что за ингридиенты им к чаю предлагают

[quote="kaprioljem"Дети и взрослые даже не догадываются , что за ингридиенты им к чаю предлагают[/quote]
звучит угрожающе

мне как то дали попробовать пончик с вареньем, так я даже не могла угодать что это с кабачков, я думала что абрикосовое. Мне тогда очень понравилось.
Надо как то и себе такое попробовать сделать