Ингредиенты:
огурцы
уксус 9%
хрен
укроп
чеснок
перец горошком
лавровый лист

Приготовление:
Свежие здоровые зеленые огурцы залить на 6-8 часов холодной водой (дважды ее за это время поменяв).
Помыть зелень, просушить и нарезать.
Простерилизовать банки. На дно 3х литровой банки уложить зелень (хрен, укроп, 2 зубчика чеснока, 5 горошин перца, 2 лавровых листочка), затем огурцы (попкой вниз).

Закипятить много воды. Залить банки водой и дать постоять 10 минут. Слить воду. Опять залить кипятком и дать постоять 10 минут. Слить.
В третий раз насыпать на 3х литровыу банку:
2 ст. л. соли с горкой (или 3ст. л. без горки)
1 ст. л. сахара
90 л уксуса
и залить кипятком, накрыть прокипяченной крышкой и закатать.
Банку перевернуть и поставить в теплое место под фуфайки или одеяла.
Через 3 дня перевернуть банки и оставить остывать.

Такой рецепт я не знала, буду пробовать, спасибо.

То есть рассол не варить, просто в банку все засыпать?

да

Наточка, сегодня закрыла огурцы по твоему рецепту. Думаю, будет ооооочень вкусно)

Наташа, ты кладезь рецептов) спасибо за огурцы. Не выдержала и открыла одну банку. Ну вкусно же!!!!!! Спасибо!

Сезон открыла - закрыла 5 бутыльков 2х-литровых

Как-то знакомая рассказывала за холодный метод консервации огурцов.Может кто пробовал и есть проверенный рецепт?!

А мне нравятся огурцы под капроновую крышку. Сложили специи в банку, натромбовали огурцов, насыпали соли, залили холодной водой и закрыли капроновой крышкой.