Ингредиенты:
150 г масла сливочного несоленого,
2 ст. л. сметаны,
100 г сахара,
100 г кокосовой стружки,
180-200 г муки пшеничной высшего сорта,
30 г крахмала,
1 щепот. соли.
Приготовление:
В глубоком блюде смешать тертое сливочное масло, сахар, муку, соль, сметану и кокосовую стружку.Замесить тесто.Добавить крахмал и быстро вы месить.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Разделить тесто на небольшие порции (колобки).На противень выложить лист пергамента или фольги и присыпать мукой. Из шариков теста сделать лепешки и выложить на противень.Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке 10-12 минут. Дать полностью остыть.Выложить на блюдо и подавать к столу.