Что это такое и как его готовить?

и я так делаю. Уже год как себе делаю на оливковом масле ,а муж если захочет до добавить по своему вкусу! Для сына вообще нет разницы

Мне кажется что у нас может и настоящее оливковое масло купить не так просто. Не может оно стоить так дешево - 50 грн за литр.

Как и обещала, сравнила. Разницы не почувствовала и не увидела. Кроме цены и веса.

О, последний снимок - прямо цельные зерна пшеницы! Мне пришлось впервые попробовать булгур в Израиле и это была крупно дробленая пшеница. Крупная фракция. Это все же была крупа, а не цельное зерно. А, может, это булгур по-украински Но очень вкусно! В пакетиках, наверное, и не стоит покупать - дороговастенько, при наличии мультиварки в доме, сварить можно и в ней.

Весь булгур, который продают в Украине, производства Турции, там же он и обрабатывается.
Сварить можно и в простой кастрюле. Есть очень вкусные блюда с булгуром, которые в мультиварке никак не приготовить.

Крупы Добрый кухар очень сильно заражены, во всяком случае пшеничная и кукурузная.

Раньше в Ашане продавался в упаковках по 400 гр. Но в последнее время не вижу.
Последний раз пришлось купить через интернет, так как пакетики я не люблю.

В мультиварке приготовить можно все, проявив фантазию и изобретательность, на мой взгляд. Для нее ничего невозможного нет. Кастрюльку традиционную не исключаю - кто к чему привык и кому как удобнее.
Kedici, поделитесь эксклюзивным способом приготовления булгура из Вашей "копилки рецептов" - очень люблю испытывать все новое!

Kedici

а чем заражены? у меня правда только рис валяется, никак на начну его.

Fiona, ну как чем, личинками, которые потом превращаются в маленьких гусеничек. В принципе все крупы ими заражены, но у Кухара как-то очень быстро гусеницы появляются.

Но с рисом думаю все нормально.

Сударыня, это рецепт кабачков с булгуром из традиционной турецкой кухни. Но явно не для этого времени года.

Kedici

а, я думала химикатами) тогда все ок.

Мы булгур просто отвариваем и перемешиваем с зажаркой из куриного филе, лука и моркови. Пока другой рецепт не пробовали, крупа и сама по себе вкусная, особенно если редко есть.

Кабачки? Интересно! Хотя бы коротко..., концептуально?

Сударыня

тогда даю рецепт

2-3 небольших кабачка без кожицы (или 1,5 больших) разрезаете вдоль на 4 части. Потом эти четвертинки режете на кусочки где-то 2 см шириной. Мелко нарезаете лук (1 крупный), помидоры (2 больших), измельчаете укроп, чеснок и петрушку. Натертый чеснок добавляете в йогурт и мешаете.

Для готовки нужен сотейник. Обжариваете лук до золотистого цвета. Добавляете помидоры и томатный соус\пасту. Через 5 минут добавьте булгур, перемешайте и посолите, и чере минуты 3 добавляйте кабачки. Добавляете воды 150-180 мл, закрываете крышкой и тушите примерно 25 минут. Но и следите чтобы кабачки не развалились.
Когда блюдо готово добавляете петрушку, укроп, свежемолотый перец.
Раскладываете по тарелкам и добавляете йогуртовый соус. Посыпаете сушеной мятой. Если мята свежая, то её добавляют вместе с петрушкой.

да нормально все. уже давненько лежит. все норм.

Спасибо! Тащу себе в "норку". Попробую обязательно. Кабачки есть и сейчас в продаже, но дождусь сезона - теперешним доверия нет. Такая еда мужу понравится тоже.

тоже люблю булгур. Крупа хорошо сочетается с грибами. Даже традиционные шампиньоны, которые многие считают безвкусными, не оставят вас равнодушными. Попробуйте простой рецепт каши булгура с грибами в домашних условиях. Вам потребуются: булгур — 1 стакан; шампиньоны — 500 грамм; лук — 2 штуки; оливковое масло — 4 столовых ложки; вода — 2 стакана; петрушка — 6-7 веточек; соль — по вкусу. Приготовление Обжарьте на масле нарезанный кубиками лук. Добавьте грибы, нарезанные пластинками, обжарьте до образования сока. Всыпьте булгур, обжаривайте 5 минут. Налейте воду, посолите, тушите 15 минут. Добавьте нарезанную зелень. Булгур с грибами можно подать к мясу или использовать как самостоятельное блюдо. Если вы на диете или поститесь, каша разнообразит ваш рацион. Мы познакомились с основными тонкостями приготовления каши из булгура. Теперь вы можете выбрать наиболее подходящий вариант, который подарит вам заряд бодрости и хорошее настроение!

Вот что такое булгур? не булгар, и не бургул – это не заморское чудесное растение, это всего-навсего дробленые зерна пшеницы, которые попадают к потребителю после определенной термической обработки, придающей крупе неповторимый ореховый привкус. Булгур легко готовится в домашних условиях: его можно просто отварить, можно приготовить в мультиварке, например, Редмонд, или в духовке. Если вы хотите приготовить плов с мясом или тушенкой, выбирайте булгур крупного помола, а если в ваши планы входят салаты или тефтели – остановите свой выбор на зернах мелкого помола.

Оу, спасибо за способы готовки булгура. Я еще не пробовала его.