Яблочное печенье "РУМЯНЫЕ ЩЕЧКИ" - так его назвала хозяйка рецепта, а я поспешила убедиться в том, что печенье не только красиво, но и вкусно! Вот так выглядит мое -



200 г маргарина
3 ст. муки
1 ст. сметаны
0,5 ч.л. гашеной соды
щепотка соли
3-4 ст. ложки сахара

Маргарин перетереть с сахаром, мукой и солью до состояния мелкой крошки, добавить сметану, всыпать соду и замесить тесто. Соду я не гасила - она погасилась в сметане. В холодильнике тесто лежало, пока я чистила яблоки. Автор резала небольшие яблочки пополам, я свои крупные - на 4 части. Сердцевины удалить, кожуру срезать. Тесто разделить на 24 кусочка, каждый кусочек раскатать в лепешку. Яблоко на лепешку положить срезом кверху(круглой стороной - вниз), края теста защипать , закрыв яблоко. Круглой стороной печенье макнуть в сырой белок, после этого - в сахар и выложить на противень "сахарной" стороной вверх. Выпекать при t 180 град до зарумянивания. мне очень понравилось. Правда, муж не признал в этой выпечке печенья и назвал его "пундыками" , но оторвался от них усилием воли

Ммм,подсела на разные новые рецептики!Обязательно опробую и ваш!Спасибо!

какие аппетитные "пундыки" получились! нужно сделать и своим мужчинам)

Если выдержать соотношение продуктов, то тесто получается очень нежным. Вкусны и теплые и холодные. Половины уже нет