Компот из айвы

Простуда у крохи сопровождается кашлем? Справиться с ним поможет полезное и вкусное средство из обычной айвы. Шкурки, сердцевинки, ломтики плодов залейте водой (особенно хорошо, если семена в сердцевинке окружены лечебным "воском"). Доведите до кипения. Когда закипит, сделай маленький огонь, накрой компот крышкой и вари около 45 минут. Затем добавь по вкусу сахар. Выдави сок одного лимона и тоже влей в напиток. Предлагай крохе пить это снадобье вместо чая. Компот после варки больше похож на густой сироп или кисель, но он очень вкусный. А чтобы приумножить его пользу, следи за тем, чтобы карапузу попадало только теплое питье (можешь влить его в термос).

Лучок и чесночок

Богатые фитонцидами лук и чеснок можно есть не только с кашей и борщом, хотя это тоже полезно. Оказывается, из них готовят разные целебные снадобья!
Насморк поможет вылечить сок лука или чеснока (несколько капель), разбавленный растительным маслом (его должно быть в 3 раза больше, чтобы не дошло до ожога слизистой). Тщательно все размешай и по капельке закапывай малышу в каждый носовой ход.

Луковый отвар простуда тоже чрезвычайно не любит. Небольшую луковичку мелко порежь, сложи в кружку и залей кипятком, закрой сверху блюдцем и дай настояться 5 минут. Давай крохе по 1 ст. ложке несколько раз в день.

Карапуз начал покашливать? Приготовь луковую микстуру. 2 головки лука и 1 зубок чеснока почисть, пропусти через мясорубку, вари на небольшом огне на молоке (0,5 л) 30-45 минут, затем добавь 2 ст.ложки меда. Принимать нужно по 1 ст.ложке 3 раза в день.

Лимонный напиток и масло

Витамин С при простуде - очень действенное средство. В лимоне его предостаточно: готовь крохе лимонное масло.
1 лимон вымой и помести на 1 минуту в миску с горячей водой. Затем вместе с цедрой пропусти через мясорубку. Полученную массу смешай со 100 г сливочного масла и 1-2 ст.ложками меда (если у маленького нет аллергии на продукты пчеловодства). Храни и используй лечебное масло как обычное. К супу в обед, на полдник предлагай маленькому вкусный и полезный бутербродик.

В лимонном напитке тоже предостаточно витаминов. Завари в термосе шиповник и добавь туда нарезанный дольками лимон вместе с цедрой. На протяжении дня давай его пить крохе. А чтобы подсластить "пилюлю", прежде предложи ему пожевать мед в сотах. Это вкусно!

Источник: "Твой малыш" №10, октябрь 2013 г.

Свойства айвы

В народной медицине используются не только плоды, но и семена, и листья айвы обыкновенной. Препараты на основе этого растения обладают широким спектром лечебного воздействия. Чем же полезна айва?

Спелая айва содержит:

- витамин С и ниацин;
- большое количество калия;
- кальций, магний, фосфор, натрий;
- большое количество пектина.

Польза айвы заключается в мочегонном и желчегонном воздействии на организм. Фрукты используются и как общеукрепляющее, витаминное средство. Вяжущие свойства айвы позволяют применять плоды при заболеваниях желудка и кишечника, сопровождающихся диареей. Народные целители рекомендуют употреблять айву при заболеваниях легких. Плоды полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Сок айвы обладает бактерицидным действием. Его используют для полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта, наружно – для лечения язв и ран.

Семена айвы содержат большое количество слизи. Из них готовят настои и отвары, применяющиеся в качестве обволакивающего средства.

Блюда из айвы

В свежем виде айву трудно употреблять в пищу из-за большого количества каменистых клеток, вяжущего и кислого вкуса. Но плоды хранятся очень долго, и, чем ближе к весне, тем они становятся мягче и ароматнее.

Благодаря большому количеству пектиновых веществ, айва – прекрасное сырье для варки варенья, мармеладов и джема.

Из айвы можно приготовить вкусный и полезный десерт. Печеная айва теряет терпкость, приобретает мягкость, сохраняет полезные свойства. Для запекания этого фрукта понадобится больше времени, чем для приготовления яблок. Подготовленную айву – вымытую и очищенную от семян – можно начинить орехами и сухофруктами, полить медом. Запекать айву можно не только целиком, но и разрезав на дольки, залив их вином и посыпав сахаром.

Существует большое количество рецептов приготовления мяса с айвой. Говядина, свинина, телятина, мясо птицы при тушении или жарке с айвой приобретает незабываемый аромат и слегка кисловатый вкус. Главное правило приготовления айвы – не очищать плоды от кожуры. Ведь именно в кожице скрываются вещества, обеспечивающие золотым яблокам их изумительный аромат.

Чтобы сохранить витамины, содержащиеся в айве, можно приготовить простое витаминное блюдо. Для этого нужно измельчить подготовленные плоды и засыпать сахарным песком в соотношении 1:1. Хранится эта заготовка в холодильнике и используется для приготовления витаминных напитков.

Источник: http://www.goodsmatrix.ru

Еще на эту зиму перетерла облепиху с сахаром - 1:2 (одна часть облепихи, две части сахара). Хочу давать ребенку как компотик во время ОРВИ.

Айвы вот всего килограмм купила, надо бы запастись. Невероятно полезный фрукт, оказывается!

Еще хочу подавать рыбий жир. Или в капсулах, или в жидком виде. Хотя, наверное, можно заменить льняным маслом. Оно очень богато Омега-3 и Омега-6 кислотами!

Бронхиты(кашли) у внуков лечили по совету педиатра вареной картошкой. Целый клубень варили в кожуре, на белой бумаге раздавливали и заворачивали в 5-7 слоев бумаги(без типографской краски). Оборачивали бумажно- картофельный сверток махровым полотенцем и прибинтовывали к области бронхов. Картофель воздействовал не только умеренным физическим теплом, но и выделял полезные химические вещества. Помните, дышали над вареной картошкой при ангинах?