Для приготовления нам понадобится:
1 кг свежемороженой сельди

Селёдочку помыли, почистили и порезали на порционные кусочки.
Тем временем смешиваем:
1 ст. лож. сахара, 1 ст. лож. соли, 1 чайн. лож. лимонной кислоты (без горки), лаврушка, перчик.
Пересыпаем этой смесью рыбку, перемешиваем и складываем в банку, судочек или кастрюльку (кому как удобнее). Затем заливаем рыбку растительным маслицем (я беру домашнее, пахучее), чтоб покрыло рыбку. И в холодильник на 12 часов.
Вот, что получилось у меня:

о май год!слюни аж текут!сюда ещё картошечки вареной и вообще нямочка получится))))))

Эти 3 кусочка были последними и как раз были съедены с картошечкой
Селедка действительно очень вкусная и отличается от магазинной. Мы уже давно не покупали в магазине селедку, делаем сами.

Вкусненько! И я хочу!

А я на днях ела,так чего-то припекло,и с серым хлебушком!!!Вкуснятища!!!

Юль, у твоей мамы уже рецептик имеется
Как в следующий раз буду делать угостю

Эт пока она приготовит, хочется уже сейчас!

Так ее нечего готовить Ждать правда нужно не менее 6 часов Вот это трудновато дождаться

У мамы другая проблема, не может найти нормальной селедки, а на Анголенко все некогда выехать.

Я брала в Амсторе, кстати вместе с тобой ходили )))))))) По цене как на Анголенко, только выбрать надо

Спасибо за рецепт!

Да не за что. Надеюсь понравится. Всегда рада поделиться вкусняшкой

Да, ну ооочень вкусно. девченки, а у кого есть рецепт приготовления скумбрии?

Мне кажется, что по такому же принципу готовится

Вот у себя нашла такой рецептик, может кому подойдет такой способ засолки.

Скумбрия слабой соли
Скумбрия или сельдь (можно вместе), соль, сахар, лавровый лист, перец горошком черный и душистый, кориандр в зернах.
В 0,5 л. воды положить 3 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца, 2 гор. душистого перца, 0,5 ч.л. горошин кориандра, прокипятить пару минут, остудить.
Скумбрию/сельдь промыть (не потрошить) положить в посуду, залить холодным маринадом, накрыть тарелкой и хорошо бы сверху поставить груз. Через 3-5 дней готово.

Спасибо за вкусную селедочку!

Не за что. Я ее обожаю, мы теперь магазинную не берем.

Вот такая селёдочка, намного вкусней, чем продают в баночках

и мы по такому рецепту делаем здорово вкусно!