Нам понадобится: 10 молоденьких кабачков, 2 помидора, несколько зубчиков чеснока, сыр плавленный, парочка филе с куриных ножек (я брала филе куриное), соль, перец, карри.
Ставим воду в большой кастрюле на огонь (для кабачков). Мяско мелко режем, посыпаем перчиком и карри, обжариваем до золотисто-коричневого цвета. Кабачки режем вдоль напополам. Ложкой для мороженного или обычной столовой, делаем лодочки (вычищаем середину). Солим и скидываем в кипящую воду. Внутренности режем и добавляем к мясу. Солим. Тушить 10 минут. Когда кабачки закипели, вытащить их в смазанную маслом форму. Помидорки надрезать и опустить в кипяток на 5 минут в кипяток, потом в холодную воду, освежевать, порезать кубиками и добавить к кабачкам и мясу на 5 минут. Затем все выключить и добавить 5 ст. лож. плавленного сырка. Перемешать, добавить зелень и давленный чеснок. Начиняем начинкой лодочки и на 10-15 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Вау! Круто! Выглядит ооооочень аппетитно! А кабачки после того, как посолить, должны немного постоять, или сразу в воду кипящую? И воду для кабачков нужно еще солить, или достаточно соли с кабачков?

Вот что самое интересное, это то, что сами то кабачки и воду для них я не посолила
А вот начинку и солила и перчила и еще добавила итальянские травы Получилось вкусно. Сама съела 5 полулодочек

Ты просто забыла посолить или по рецепту так?

Я когда готовила, просто выпустила из виду, что солить нужно
А по рецепту написано

Прямо журнальная фотка получилась. Аппетитненько!

Предлагаю свой вариант фаршированных кабачков. Чтобы попробовать как вкусней, половину запекла, а половину протушила в томатной подливке. Мне понравились те, которые в духовке. Мужу - с подливкой. Мнения у нас разделились.
П.С. Качество фото не очень хорошее, но понять что к чему можно

Режем кабачки или цуккини на порционные куски.


Вынимаем серединку. Я их не варила. Но если 5 минут проварить, мне кажется, что так будет лучше. Быстрее приготовятся.


Мякоть режем кусочками. Обжариваем на сковороде лук с морковью, добавляем туда нашу нарезанную кубиками мякоть кабачков. Жарим до полуготовности. В это же время отвариваем немного риса.


Смешиваем мясной фарш, рис и нашу морковно-луково-кабачковую зажарку. Добавляем нарезанную зелень.


Фаршируем наши кабачки фаршем. Часть складываем в сковороду и смазываем сметаной или майонезом, льем на дно водичку и ставим в духовку запекаться. Можно попозже посыпать тертым сыром.
Часть складываем в кастрюльку, заливаем подливкой и тушим на медленном огне.

Вот, что у нас получилось.

Фаршированные кабачки, тушенные в подливке


Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

супер!!! Я уверенная ,что мужу понравиться и ингредиенты есть дома Нужно сделать, сколько рецептов хочу, кабачки популярные...

вкусно, но нам не понравились. в том году делала..

Интересны рецепты, нужно опробовать

Я сегодня делала Понравилось ВСЕМ ,даже сынульке
начинку про тушила : кабачки,лук, морковь, перец сладкий, соль, черные перчик, мясо(кролик),чуть риса,домашний кетчуп. Перед тем как начинять добавила чеснок (2 зубчика),укроп и в духовку на 20мин.За 10мин. посыпала сыром