Понадобится:

1 кг говядины (я делала из курицы)
по 1 пучку кинзы и петрушки (кинзу не люблю, поэтому брала укроп и петрушку)
1 луковица
5 зубчиков чеснока
1 яйцо
1-2 ст.л. топленого масла
100 г сыра сулугуни
соль, перец

Приготовление:

1. Петрушку и кинзу вымыть и мелко порубить.
2. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Сыр сулугуни охладить, натереть на крупной терке.



3. Соединить тертый сыр, рубленую зелень, взбитое яйцо, лук и чеснок, перемешать.



4. Мясо вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Отбить, натереть солью и перцем.



5. Выложить на мясо начинку ровным слоем. Свернуть рулетики, сколоть деревянными шпажками (зубочистками). Слегка обжарить рулетики на топленом масле. (Я не жарила, т.к. готовила для себя и ребенка)





6. Выложить рулетики на противень, запекать в течение 45-60 минут в духовке при 180 градусах.



7. Готовые рулетики нарезать ломтиками, украсить зеленью. Подавать с салатом из моркови и свежей капусты.

Должно быть вкусно!

Вау! суппер а я обожаю и кинзу, и чеснок и МЯСО. А сейчас, когда в положении - так меня ещё и на оливки потянуло... Обязательно порадую себя этим блюдом. Спасибо, WomanZP

Не за что Скоро подкину еще несколько рецептиков. Все сфотано, но не хватает времени обработать фото и закинуть на сайт. Будет манник, рулетики из баклажанов с творожной начинкой, румынское блюдо, картофель с мясом и, если найду, куриные отбивные с грибами в слоеном тесте.

Мать, ну вот скажи, ну когда ты это все успеваешь??!!! Так, бери меня к себе жить, я буду кем угодно, хоть домашним питомцем, если ты так кормить будешь
А вообще ты умничка и рукодельница!

Приходи! Я тебя откормлю А успеваю преимущественно после 8 вечера. Бывало такое, что котлеты в час ночи жарила

Да, насчет откармливаний, я только "ЗА!" всеми своими конечностями! А то шось не наростает у меня мясо нигде

Выглядит вкусно. Такие можно и из свинины делать. Будет сочней.

Еще рулетики:

Понадобится:
свинина для отбивных
шпинат
укроп, петрушка
твердый сыр
лук
соль, перец
ряженка или сметана (майонез)

Приготовление:
Из свинины делаем маленькие отбивнушки. Солим, перчим мясо. Зелень и шпинат режем, перемешиваем, добавлям натертый на крупной терке твердый сыр.

Кладем смесь на мясо, сворачиваем рулетики и укладываем в форму для запекания. Рулетики заливаем ряженкой и ставим в духовку. Запекаем до готовности.

Спасибо за рецептики. Пошла готовить!

и я наверное сварганю такое. аппетитно смотрится.