Ингредиенты:
- 1кг. свинины,
- 100г майонеза,
- 3 яйца,
- 3 зубчика чеснока,
- 3 ст.л. муки,
- соль, перец.

Рецепт:
Кусочки свинины отбить. Немного посолить и поперчить. Чеснок натереть на терке. Майонез смешать с яйцами, чесноком и мукой. Каждый кусочек мяса промазать смесью, сложить в кастрюльку и убрать в холодильник на 6 часов. Перед подачей обжарить с двух сторон до готовности.


Фото,к сожалению, у меня нет.Но получаются они золотистого цвета.

Ммм...с чесночком,вот только свинину я не кушаю,но думаю можно попробовать и другого мяса,спасибо за рецептик

Не за что
Можно использовать куриное мясо

А курочка вообще нежная получится...мммм

А почему "по-астрахански"?

Не знаю
Я не автор

Решено - буду делать из куриного филе

Астрахань, и майонез... Как-то это совсем далеко.

А если майонез чем-то заменить?

Заменить то конечно можно,как вариант,соусы Чумак,я мариновала мяско в горчичном соусе - просто вкуснятина получилось

Можно конечно заменить и мясо и майонез)))Только это будет уже совсем другое блюдо))

всегда делаю такие отбивные, только не жарю с чесноком. чеснок имеет не приятный запах когда жарится..я его добавляю перед подачей.