Правильное и здоровое питание должно быть не только полезным, но и вкусным, и разнообразным.
Предлагаю в этой теме делиться рецептами созданными лично или найденными на инет-просторах.
По возможности, указывайте калорийность блюда и добавляйте фото

Куриные рулетики с грибами (100 гр 132.53 ккал)

Куриную грудку 200 г измельчить в блендере (можно в мясорубке), добавить 1 белок,
специи (я брала кориандр, черный перчик, молотый чеснок и базилик),
посолить , тщательно перемешать
дальше что бы удобней было скатывать, я взяла циновку для суши, сверху на нее полиэтиленовый пакет, на него равномерным слоем распределить фарш (толщиной примерно 0.5-0.7 см)
сверху выкладываем предварительно обжаренные на сухой сковороде грибы (можно отваренные),
потом с помощью циновки свернуть в рулет, так что бы края фарша со всех сторон соединились, а грибы получились внутри) перенести на противень/в форму для запекания, выпекать в духовке в течении 20-25 минут)

очень вкусные и полезные

Эта творожная запеканка — отличная находка для тех, кто не представляет свою жизнь без десертов. Легкая и вкусная, она станет прекрасной заменой пирогам и тортикам. Попробуйте!

Количество порций: 3-4 порции

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 300 грамм
Крупа манная — 70 грамм
Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) — 370 грамм
Яйцо — 1 штука
Сода — ½ чайной ложки

Состав на 100 грамм:
Углеводы — 11 гр
Жиры — 1 гр
Белки — 11 гр
Калорийность — 94 ккал

1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.

2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.

3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут.

Творожная запеканка готова! Приятного аппетита!

вот еще один рецептик с моей книги любимой и полезной...
Котлеты с кабачком и морковью (100гр.-65 ккал)

фарш куриный (индюшка, говядина или смесь) 500 гр .Я делала с говядины.
5 морковин
1 цуккини (кабачок)
лук,чеснок
специи по-вкусу
1 яйцо (можно только белок, калории сбережете)`

Натереть морковь, цуккини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями.
слепить котлетки и в духовке при 180° на минут 30-40.
мне понравилось
у меня одна котлета была 50грамм

кстати котлеты и Мужу понравились...

Творожно-фруктовое желе на 100 гр. 84 ккал
Берем:
400 гр. мягкого творога до 1,5 %
100 гр. кураги
4 апельсина
2 мандарина
25 гр. желатина

Делаем:
Курагу заливаем кипятком на 20 минут.
Курагу отжимаем о режем на небольшие кусочки.
В 100 мл воды от кураги растворяем 10 гр. быстрорастворимого желатина (воду предварительно нагреть по инструкции).
Смешиваем 250 гр творог с 2/3 общего количества кураги и с растворенным желатином.
Выкладываем в силиконовую форму, отправляем на холод застывать (около 1 часа).
Мандарины чистим, разбираем на дольки.
Отжимаем сок из апельсинов.
Нагреваем его и растворяем в нем 10 гр. желатина.
На застывший творожный слой выкладываем дольки мандаринов.
Заливаем горячим апельсиновым соком с желатином.
Отправляем застывать.
Последний слой творожный как в пп 3,4, из оставшегося количества творога, желатина и кураги.
Когда желе застынет, выкладываем из формы и подаем к столу.

еще хочу поделится вкусными котлетками...
Котлеты из грибов (115 ккал)

Удивительно вкусное и нежное блюдо для любителей грибов. Единственный недостаток - грибов надо много, но зато очень вкусно!

Ингредиенты для котлет из грибов

1 килограмм любых свежих грибов
2 головки репчатого лука
4 яйца
4 столовые ложки панировочных сухарей
4 ст. ложки подсолнечного масла
чёрный молотый перец
соль по вкусу

Способ приготовления котлет из грибов:

Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.

Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут.

Как я хочу перейти на здоровое питание!Но столько вредных и вкусных соблазнов вокруг!
Но майонез я уже давно не ем,газировки всякие тоже!правда был косяк,в макдональдсе недавно колу выпила(ну она там такая вкусная).Алкоголь уже давно не употребляю!Сложно от всего и сразу отказаться!На правильное питание нужно постепенно переходить!

конечно постепенно,переходить и то мне кажется ,что полностью не возможно... Но Я не смогу полностью на правильном..,хотя привыкаешь к всему то...

И я врядли полностью смогу перейти на правильное питание!Но исключить из своего рациона всякую вредятину нужно обязательно!

согласна!!! Я исключаю уже....

не думаю, что при таком питании возможно похудеть....

возможно в день человек кушает около 1000ккал.,в зависимости от подвижности дня
просто если сладкое,то только утром чашка кофе и 100гр. запеканки-это завтрак

для любителей орехов

А я наверно никогда не откажусь от жаренной картошечки

Я ее кушаю 1раз в месяц ,тоже люблю...Но сейчас делаю на олив.масле.

для поднятия настроения !!!

Ахаха)))
У меня тоже есть одна супер диета:
1-й день берем яйцо.
2-й день варим яйцо.
3-й день чисти яйцо.
4-й день съедаем первую половинку яйца.
5-й день вторую половинку.
6,7-й дни разгрузочные)))

знаю и такой прикол. ..сейчас кину картинку