Посещая кафе и заказывая в нем латте всегда думала, а можно ли его приготовить дома? Вот захочется мне утром латте, не ехать же в кафе чтоб его попить. Поэтому я поискала в инете рецепты и вот такой себе выбрала...

Сначала завариваем крепкий кофе (смотря на сколько человек вы будете готовить, выходит на 1 ст. примерно половина это будет кофе, остальное молоко).
Потом берем молоко 3,2% жирности и небольшой ковшик (я готовила каждую кружку отдельно) и наливаем туда 0,5 кружки молока в которой будет само латте. Добавляем 1-1,5 ч.л. сахара и перемешивая подогреваем до 60 градусов (градусы я конечно не меряла, подогревала чтоб немного горяченькое было). Выливаем в кружку и аккуратно взбиваем блендером (нюанс - насадка блендера должна влезть в кружку и достать хотябы верх молока, насадка та которая с маленькими ножичками ). Взбиваем чтоб появилась пенка (у меня взбивалась пенка примерно до 1 см. иногда чуток больше).
После этого аккуратно, по стенке, тонкой струйкой вливаем кофе.

ммммм) как прикольно было бы дома делать такой кофеек)) попробую обязательно)))))

МиЛаЯ БлОнДиНкА,СПАСИБОНЬКИ,обязательно попробую!!!!!

Не думаю, что кофе, который я изредка себе варю, можно назвать латте. Крепкий свежесмолотый кофе всыпать в турку с ложкой(или по вкусу) сахару. Влить молока на четверть объема и довести до "шапочки"(поднимется молочно-кофейная пена) и долить по стеночке оставшееся для порции молоко. Пенка приподнимется - кофе готов! Мне так нравится!

Латте - это вкусненько! А еще я обожаю фраппе но его в наших кафе не везде готовят как надо. В одном заведении мне под таким названием принесли какие-то обмылки с чашки... аж голубоватого оттенка было молоко

Вот еще мое самодельное латте



Выяснился нюансик, если не дать кофе отстоятся, а почти сразу после приготовления вливать в взбитое молоко, то мелкие частички кофе, которые не успели осесть, портят весь эффект расслаивания (на третьем фото задняя кружка).

Молоко отдельно для каждой кружки греть не надо, а сразу все молоко, которое будете использовать. И прям в той посуде где грели и взбиваем молоко блендером.

А я взбивала в чайничке с ситечком. Такие длинные продаются колбы с сеточкой в виде поршня. Вот им и взбивала молоко в пену.

Пресс френч наверное, да? Да читала в инете что так тоже можно

Обожаю этот воздушный вкус латте.