вот рецептик всемилюбимых булочек-розочек
3 яйца,4 ст.л.сахара,4 ст.л.молока,150гр.маргарина,50гр. дрожжей мокрых,мука
крем - 100гр.маргарина растаявшего при комнатной температуре,1 стакан сахара,ваниль на кончик ножа.
Замешиваем тесто,пусть подходит 2-3 раза,потом раскатываем пласт толщиной в 1 см намазываем маргарином и посыпаем сахаром перем.с ванилькой,скручиваем в трубочку и режим на кусочки,одну сторону скрепляем ,а вторую чуть раскрываем и в духовочку


где-то были фотки и самого процесса,найду - добавлю

противень ничем не смазываем - маргарина хватает в самих булочках)))

УРРРААААА!!!
БУЛОЧКИ, БУЛОЧКИ, БУЛОЧКИ...

Вика, а примерно сколько по времени тесто подходит?...

я ставлю миску с тестом в теплую воду(не горячую) и накрываю полотенечком - часа 2-3
Можно дать один раз подняться ,потом перемесить и раскатывать,но потом еще,чтоб сами булочки поднялись хорошо - 1 час.

На выходных пекла булочки и добавила мокрые дрожжи,не сухие,Савелий ,специально время засекла - тесто подходило 2 р.по 20 мин.,т.е.через 45 мин.после замешивание теста - булочки уже стояли в духовке - так здорово и быстро тесто подходит на львовских мокрых дрожжах - просто прелесть!!!! правда в доме очень тепло было и вода теплая не понадобилась...
Месила на 2 порции - одна с ванилькой,а вторая с корицей(добавляю когда посыпаешь тесто сахаром в перемешку с любимым вашим ароматом) ням-ням

фото не получается загрузить - тормозит радикал и все!!!!

оч. вовремя, как раз собирался сегодня шоппингом заняться (эт я так о продуктовых запасах)... надо не забыть за дрожжи - только свежими и пользуюсь... надеюсь, на днях опробую рецептик и отчитаюсь...

ура-а-а-а,наконец-то получилось загрузить!!!

у меня мама всегда такие делает, только во внутрь добавляет орехи. очень вкусные!!!надо её удивить и самой приготовить.

Викусь, спс за рецепт!

ммм...какая красота)))тоже захотелось булочек)))

[quote="innesa_s"]ммм...какая красота)))тоже захотелось булочек)))[/quo

Ваша правда, Инна! Булочек так хочется, а не могу печь. Печь, вернее, могу, но потом ходишь вокруг слюнки глотаешь, а есть себе не разрешаю. Что -то вес стремительно движется вгору! Пока я в борьбе с ним проигрываю

какие красивые... а я не умею такие печь. и ни разу не пробовала. Вика, угости булочками:)

во они родимые... мягкие, воздушные, с хрустящей сахарной корочкой... мммммм...
Вика, спасибо большое за рецепт...

на здоровье!!!!!
вижу сахарочка не пожалели

от..все! буду пробовать ..буду учиться!

У Вас обязательно получится и Вы полюбите работать с дрожжевым тестом! Его приятно держать в руках, раскатывать, формовать изделия - оно живое в руках! Вы ощутите разницу между теми видами теста, что Вы делаете давно и уверенно и дрожжевым. Удачи Вам!

А это для вдохновения Вам! На самом деле они не пригоревшие, а просто румяные - монитор искажает


http://www.radikal.ru]

А я тоже розочки делаю, только мне нравятся с заварным кремом.Правда тесто немного иначе, я рецепт уже описывала.Вот такие получаются

прикольно с заварн.-хочу попробовать!
а где рецептик написан? ))

Рецептик теста в "Торты, пироги и прочая выпечка", а технология лепки та же. Рецепт крема не писала
Вот, кстати, еще вариация с заварным кремом. Форма, правда, смешная...

Девочки, ну не возможно же это читать - скулы сводит, слюнные железы в активном состоянии... Я даже запахи слышу ваших булочек! С тестом возиться обожаю и набор необходимых продуктов есть, да есть нельзя! Нельзя потому, что одной не ограничусь, а весы бесстрастно фиксируют прибавку