Женский сайт Запорожья WOMAN


Если Вам не пришел код активации на форуме, свяжитесь с администрацией сайта по эл.адресу womanzp(собачка)yandex.ru, указав в письме свой ник, чтобы мы активировали его вручную. Или же каждые два дня все ники будут активированы автоматом.



Текущее время: 18 ноя 2017, 08:12

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: кофе ЛАТТЕ
СообщениеДобавлено: 26 окт 2012, 13:56 
Не в сети
V.I.P. WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2012, 16:16
Сообщения: 3034
Откуда: Запорожье
Медали: 6
БАОБАБочки форума (1) Красотулька форума (1) Загадка форума (1) ТОП-100 (1) День Св.Валентина (1) WOMAN-обаяшка (1)
Я: Супер WOMAN
Знак зодиака: Стрелец
Посещая кафе и заказывая в нем латте всегда думала, а можно ли его приготовить дома? Вот захочется мне утром латте, не ехать же в кафе чтоб его попить. Поэтому я поискала в инете рецепты и вот такой себе выбрала...

Сначала завариваем крепкий кофе (смотря на сколько человек вы будете готовить, выходит на 1 ст. примерно половина это будет кофе, остальное молоко).
Потом берем молоко 3,2% жирности и небольшой ковшик (я готовила каждую кружку отдельно) и наливаем туда 0,5 кружки молока в которой будет само латте. Добавляем 1-1,5 ч.л. сахара и перемешивая подогреваем до 60 градусов (градусы я конечно не меряла, подогревала чтоб немного горяченькое было). Выливаем в кружку и аккуратно взбиваем блендером (нюанс - насадка блендера должна влезть в кружку и достать хотябы верх молока, насадка та которая с маленькими ножичками :-o). Взбиваем чтоб появилась пенка (у меня взбивалась пенка примерно до 1 см. иногда чуток больше).
После этого аккуратно, по стенке, тонкой струйкой вливаем кофе.

Изображение

Очень милая блондинка,
В жизни – девушка Людмилка,
Знает, женщина красива,
Лишь тогда, когда любима!


Вернуться к началу
 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: кофе ЛАТТЕ
СообщениеДобавлено: 26 окт 2012, 14:17 
Не в сети
V.I.P. WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 окт 2011, 13:39
Сообщения: 1017
Откуда: Запорожье
Медали: 4
Детсоветка форума (1) Любознательность форума (1) За рассказ о родах (1) ТОП-100 (1)
Имя: Оля
Я: Мама
ммммм) как прикольно было бы дома делать такой кофеек)) попробую обязательно)))))

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе ЛАТТЕ
СообщениеДобавлено: 26 окт 2012, 15:35 
Не в сети
Жизнь продолжается...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 фев 2012, 09:03
Сообщения: 5033
Откуда: г.Запорожье
Медали: 6
Светлячки форума (1) Дружелюбие форума (1) Шеф-повар форума (1) Изюминка форума (1) Позитив форума (1) Похвастушка форума (1)
Я: Любимая жена
Детки: наши
МиЛаЯ БлОнДиНкА,СПАСИБОНЬКИ,обязательно попробую!!!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе ЛАТТЕ
СообщениеДобавлено: 30 ноя 2012, 12:10 
Не в сети
V.I.P. WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 фев 2011, 09:55
Сообщения: 4093
Откуда: Москва
Медали: 14
БАОБАБочки форума (1) Любознательность форума (1) Фея форума (1) Золотые ручки форума (1) Шеф-повар форума (1) Изюминка форума (1)
Сердце форума (1) Мудрость форума (1) Муза форума (1) Похвастушка форума (1) Первопроходцы форума (1) Активистка форума (1)
Игроман форума (1) ТОП-100 (1)
Я: Не указано
Детки: Дочь, сын, внучка, 2
Знак зодиака: Близнецы
Не думаю, что кофе, который я изредка себе варю, можно назвать латте. Крепкий свежесмолотый кофе всыпать в турку с ложкой(или по вкусу) сахару. Влить молока на четверть объема и довести до "шапочки"(поднимется молочно-кофейная пена) и долить по стеночке оставшееся для порции молоко. Пенка приподнимется - кофе готов! Мне так нравится! :oops:

Когда человек делает нам больно, то, скорее всего, сам он глубоко несчастен. Счастливые люди не хамят в очередях, не скандалят в транспорте( на форумах!), не сплетничают о коллегах. Счастливые люди в другой реальности. Это им ни к чему.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе ЛАТТЕ
СообщениеДобавлено: 30 ноя 2012, 12:35 
Не в сети
Сногсшибательная WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 янв 2012, 01:49
Сообщения: 698
Медали: 2
Детсоветка форума (1) ТОП-100 (1)
Имя: Анастасия
Я: Мама
Детки: Валерия, Данил
Знак зодиака: Телец
Латте - это вкусненько! :grin: А еще я обожаю фраппе :cofee: но его в наших кафе не везде готовят как надо. В одном заведении мне под таким названием принесли какие-то обмылки с чашки... аж голубоватого оттенка было молоко :stops:

Изображение
Прямолинейна и горда,
В своих суждениях тверда.
При этом счастье мамы – в крошках,
В их детских пухленьких ладошках.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе ЛАТТЕ
СообщениеДобавлено: 18 сен 2015, 13:22 
Не в сети
V.I.P. WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2012, 16:16
Сообщения: 3034
Откуда: Запорожье
Медали: 6
БАОБАБочки форума (1) Красотулька форума (1) Загадка форума (1) ТОП-100 (1) День Св.Валентина (1) WOMAN-обаяшка (1)
Я: Супер WOMAN
Знак зодиака: Стрелец
МиЛаЯ БлОнДиНкА писал(а):
Сначала завариваем крепкий кофе (смотря на сколько человек вы будете готовить, выходит на 1 ст. примерно половина это будет кофе, остальное молоко).
Потом берем молоко 3,2% жирности и небольшой ковшик (я готовила каждую кружку отдельно) и наливаем туда 0,5 кружки молока в которой будет само латте. Добавляем 1-1,5 ч.л. сахара и перемешивая подогреваем до 60 градусов (градусы я конечно не меряла, подогревала чтоб немного горяченькое было). Выливаем в кружку и аккуратно взбиваем блендером (нюанс - насадка блендера должна влезть в кружку и достать хотябы верх молока, насадка та которая с маленькими ножичками :-o). Взбиваем чтоб появилась пенка (у меня взбивалась пенка примерно до 1 см. иногда чуток больше).
После этого аккуратно, по стенке, тонкой струйкой вливаем кофе.

Изображение


Вот еще мое самодельное латте

Изображение

Выяснился нюансик, если не дать кофе отстоятся, а почти сразу после приготовления вливать в взбитое молоко, то мелкие частички кофе, которые не успели осесть, портят весь эффект расслаивания (на третьем фото задняя кружка).

Молоко отдельно для каждой кружки греть не надо, а сразу все молоко, которое будете использовать. И прям в той посуде где грели и взбиваем молоко блендером.

Очень милая блондинка,
В жизни – девушка Людмилка,
Знает, женщина красива,
Лишь тогда, когда любима!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе ЛАТТЕ
СообщениеДобавлено: 18 сен 2015, 13:50 
Не в сети
Творческая беспорядочность
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2011, 17:32
Сообщения: 37779
Медали: 21
Светлячки форума (1) БАОБАБочки форума (1) Золотые ручки форума (1) Шеф-повар форума (1) Шопоголик форума (1) Сердце форума (1)
Мама сыночка (1) Мама доченьки (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1) За статью (1) За идею! (1)
Первопроходцы форума (1) Активистка форума (1) Игроман форума (1) ТОП-100 (1) Конкурс лучшая кукла-голопопик (1) Конкурс ретро игрушек (1)
Конкурс поделок (1) Масленица (1) Декабрьский марафон-2015 (1)
Имя: Юля
Я: Мама
Детки: сыночек и малышка
Знак зодиака: Телец
А я взбивала в чайничке с ситечком. Такие длинные продаются колбы с сеточкой в виде поршня. Вот им и взбивала молоко в пену.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе ЛАТТЕ
СообщениеДобавлено: 18 сен 2015, 18:57 
Не в сети
V.I.P. WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2012, 16:16
Сообщения: 3034
Откуда: Запорожье
Медали: 6
БАОБАБочки форума (1) Красотулька форума (1) Загадка форума (1) ТОП-100 (1) День Св.Валентина (1) WOMAN-обаяшка (1)
Я: Супер WOMAN
Знак зодиака: Стрелец
WomanZP писал(а):
А я взбивала в чайничке с ситечком. Такие длинные продаются колбы с сеточкой в виде поршня. Вот им и взбивала молоко в пену.

Пресс френч наверное, да? Да читала в инете что так тоже можно :cool:

Обожаю этот воздушный вкус латте.

Очень милая блондинка,
В жизни – девушка Людмилка,
Знает, женщина красива,
Лишь тогда, когда любима!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
POWERED_BY
Русская поддержка phpBB

Администрация woman.zp.ua не несет ответственности за текст в сообщениях, оставленных пользователями форума.