Для теста понадобится
-250 грамм муки
-3/4 стакана воды
-5 столовых ложек подсолнечного масла
-1 яйцо.
Смешиваем все ингредиенты так,чтобы тесто получилось эластичным.Вы должны почуствовать руками,что оно мягкое,но в то же время не липнет к рукам и не рвётся.Для этого тесто нужно очень хорошо вымесить и поставить в тёплое место где то на часик.
Пока тесто греется готовим начинку.Для неё нам понадобятся яблоки и груши,так же по вкусу можно добавить орехи или изюм.
Яблоки и груши очищаем от кожуры ,режем на небольшие дольки и вместе с орехами измельчаем до пюреобразного состояния в блендере
Теперь берём наше тесто и начинаем его как бы растягивать,держим один край и по кругу его разминаем(под собственным весом тесто должно хорошо у вас растягиваться за счёт своей эластичности).Тесто должно получится тоненьким.
Затем выкладываем начинку на тесто и сворачиваем вот в такой рулетик.Сверху промазываем рулетик желтком или подсолнечным маслом и запекаем при высокой температуре около 200 градусов до готовности.
Приятного аппетита!
прям слюнки текут,правда груш сейчас нет,попробую наверное просто с яблоками 