Женский форум Запорожья WOMAN
http://woman.zp.ua/forum/

Торт "Колибри"
http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=51&t=12259		 Страница 1 из 1
Автор:  Chloe [ 15 дек 2015, 01:52 ]
Заголовок сообщения:  Торт "Колибри"
Я выбрала этот торт давно, хотела испечь на день рождение ребенка, но звезды сошлись по другому и испекла я его для мамочки.
Из моих личных заметок:
*Крем выбрала "сливочный сыр+ масло" - покупала в Амсторе (хохланд сливочный сыр).
* масло использовала вологодское 82%
*коржи лучше оставлять на ночь в хол-ке, в пленке.
*шок.крошку обязательно разбавляйте с маслом, действительно ложится на много лучше.
* готовый торт должен настояться 2-4 часа. На следующий день, он стал еще вкуснее.
* в следующий раз обязательно добавлю орехи - они очень просятся в торт)
Пекла в форме 18 см, кол-во ингредиентов такое же как в оригинальном рецепте ( у шеф-повара форма 16 см)
Ссылка на рецепт (все очень доходчиво расписано) - http://andychef.ru/recipes/kolibri/

Изображение

Изображение

Изображение
Автор:  na_tash [ 15 дек 2015, 08:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Колибри"
Chloe, спасибо за ссылку на такого кулинара, уже присмотрела три супа которые хочу попробовать)))
Автор:  Вредная [ 15 дек 2015, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Колибри"
спасибо за рецепт. тоже захотелось такого тортика)
Автор:  ната 2012 [ 15 дек 2015, 19:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Колибри"
Красиво украшен, люблю такие яркие_необычные украшения)))
Автор:  Вредная [ 25 фев 2016, 19:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Колибри"
Вика, а реально на торт ушло 5 баночек сливочного сыра? хочу мужу на др испечь этот торт
Автор:  Chloe [ 25 фев 2016, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Колибри"
для приготовления крема, который я выбрала нужно 340-350 гр сыра. В нашем Амсторе продается/продавался Хохланд сливочный сыр в такой фасовке. Я честно хотела другой крем, но когда посмотрела стоимость этих сл. сыров в Ашане, Амсторе...выходит достаточно дорогой десерт, можно купить готовый классный торт по такой цене, поэтому выбрала крем "сливочный сыр+ масло". И он очень подходит к этому торту)
Автор:  Вредная [ 25 фев 2016, 20:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Колибри"
так и я этот крем выбрала, просто в статье автор пишет, что на форму 18см нужно 2 порции крема, а это аж 780гр крем сыра.... вот я и зависла немного

вот тут пишет http://andychef.ru/recipes/pie-creme/
Автор:  Chloe [ 26 фев 2016, 03:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Колибри"
у меня форма 18 см, но мне хватило 1 пачки. Сомневаешься, сделай в 2 раза больше и слои крема сделай больше. Он точно лишним не будет)
Автор:  na_tash [ 26 фев 2016, 08:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Колибри"
Chloe писал(а):
у меня форма 18 см, но мне хватило 1 пачки. Сомневаешься, сделай в 2 раза больше и слои крема сделай больше. Он точно лишним не будет)

нашла я форму на 18 см за 250 грн, пока жаба давит купить, зато купила форму с широки м дном на 26,5 см за 155 грн (качеством довольна)
Автор:  Вредная [ 26 фев 2016, 08:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Колибри"
Chloe писал(а):
у меня форма 18 см, но мне хватило 1 пачки. Сомневаешься, сделай в 2 раза больше и слои крема сделай больше. Он точно лишним не будет)


спасибо. буду пробовать во вторник)
Автор:  Chloe [ 26 фев 2016, 09:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Колибри"
я купила эту форму за 70 грн этим летом в магазине при доме) Могу дать наводку на Осипенковском, на остановке Рустави, на ступеньках магазин. Там столько интересного, по нормальным ценам..
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/