| Женский форум Запорожья WOMAN http://woman.zp.ua/forum/ |
|
| Тесто для пиццы http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=51&t=12132 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | WomanZP [ 29 ноя 2015, 09:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Тесто для пиццы |
Вчера готовила тесто для пиццы по этому рецепту. Вполне приличная итальянская пицца получилась. Была съедена в первый час после выпечки))) Ингредиенты: Мука – 175 гр Соль – 1/4 ч.л. Сухие дрожжи – 1 ч.л. Теплая вода – 125 мл Оливковое (растительное) масло – 1 ст.л. Рецепт приготовления: Замешиваем муку, дрожжи и немного соли – можно использовать блендер, можно и по старинке – вручную. В другой посуде замешиваем масло с водой. Добавляем получившуюся жидкость к муке (все это делаем не выключая блендер!) и хорошенько месим тесто до полной однородности. Выкладываем на стол, присыпанный мукой и продолжаем месить еще 2-3 минуты. После этого перекладываем полученное тесто в миску, смазанную оливковым (растительным) маслом. Смазыавать нужно, чтобы тесто не прилипло к миске. Накрываем миску пищевой пленкой и ставим в какое-нибудь теплое место минут на 40, пока тесто не увеличится в два раза. После того как тесто увеличилось, достаем его из миски и снова месим пару минут. Дальше делаем круг и раскатываем его, пока в диаметре не будет 30 см. Кладем получившийся круг на противень, заворачиваем края, чтобы начика не высыпалась, и наполняем по своему вкусу. |
|
| Автор: | МиЛаЯ БлОнДиНкА [ 29 ноя 2015, 09:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тесто для пиццы |
Я пользуюсь почти такой же пропорцией, отличается что больше соли и муки?, хотя я не знаю сколько грамм муки в 2-х стаканах, только тесто замешивает хлебопечка. Мука - 2 стакана Сухие дрожжи - 1 ч.л. Масло оливковое - 1 ст. л. Соль - 0,5 ч.л. Вода - 125 мл. |
|
| Автор: | Анастасія [ 15 дек 2015, 11:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тесто для пиццы |
Если очень леньки делать тесто, то в Сильпо на Украине, там где пиццу делают, можно купить их заготовку под пиццу. |
|
| Автор: | WomanZP [ 15 дек 2015, 14:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тесто для пиццы |
МиЛаЯ БлОнДиНкА писал(а): Я пользуюсь почти такой же пропорцией, отличается что больше соли и муки?, хотя я не знаю сколько грамм муки в 2-х стаканах, только тесто замешивает хлебопечка. Мука - 2 стакана Сухие дрожжи - 1 ч.л. Масло оливковое - 1 ст. л. Соль - 0,5 ч.л. Вода - 125 мл. Я тоже в хлебопечке делала. Отличное тесто получилось. |
|
| Автор: | МиЛаЯ БлОнДиНкА [ 24 дек 2015, 21:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тесто для пиццы |
Сегодня делала экспресс пиццу, т.к. времени не было ждать пока замесится и подойдет дрожжевое. Замесила обычное, как для пельменей. Скажу, ну не плохо, но на краях подсохло, с дрожжевым намного лучше. Как вариант когда нет времени на дрожжевое - пойдет |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|