Хотелось мне испечь что-то на Рождество и выбор пал на вишневый пирог. Мне показалось очень уместным начать рождественский день с кусочка пирога и горячего чая.
Ингредиенты:
100 г сливочного масла комнатной температуры
170 г сахара
3 яйца
200 г муки
130 г грецких орехов
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
Для верха:
350 г вишни без косточек
1 ст.л. сахара
130 г грецких орехов
Мелко рубим орехи. Масло взбиваем с сахаром. Затем добавляем по одному яйцу, взбивая после каждого. Добавляем просеянную муку, орехи, соль, разрыхлитель и замешиваем тесто. Перекладываем в форму, смазанную маслом. Сверху выкладываем вишню, посыпаем орехами и выпекаем до сухой спички.
