Овсяное Печенье (быстро и жестко).

Готовое печенье на вкус напоминает козинаки, мюсли и овсяное печенье одновременно. Состав полезный. Готовится быстро.

Ингредиенты:
Хлопья овсяные (любые) — 2 стак.
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Сахар-песок — 0,5 стак.
Корица
Изюм
Масло растительное — 3 ст. л.
Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.

Высыпаем в миску все, что сыпется (кроме соды и лимонной кислоты)



Перемешиваем. В столовой ложке смешиваем лимонную кислоту с содой, капнем водички и добавим гашенную соду в нашу смесь (просто погасил соду яблочным уксусом). Перемешиваем. Добавим растительное масло. Перемешиваем. Понемногу добавляя воду замешиваем нашу смесь. Как только хлопья начинают немного слипаться (проверяем, придавливая смесь "тыльной" стороной ложки) переходим к лепке.



Противень застелем фольгой... Смачивая руки в воде лепим шарик величиной с грецкий орех, сплющим его и выложим на фольгу...



Выпекаем при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета (минут 40+-).



Сегодня не стал передерживать печенье в духовке, вкус тот-же, но откусывать полегче.



Автор предлагал запекать подольше, до коричневатого оттенка, что так же не плохо.

(подсмотрено на ПоваренокРу)

Смачного!

Инк, и правда похожи на магазинные))))
мой муж тоже такие любит...
ну ка, научи)))))

научу,как только журнальчик отыщу а вы пока овсяную муку покупайте,сама все никак не куплю,чтобы снова повторить - то я их впервые делала

а она в любом магазине есть???а тоя что-то внимания не обращала.....

Лично я в Ашане покупала,а так тоже не обращала внимания в других магазинах

может овсянку на кофемолке перемолоть?...
кстати, перемалывал несильно (секунд по 10), небольшими порциями и делал по своему рецепту... печенье получалось рассыпчатое, но сухое...

Ой, насмотрелась и тоже склоняюсь к тому, чтобы испечь. Это мужа любимое печенье. А Ашан от меня далековато... В ближних супермаркетах нет такой муки, только пшеничная нескольких сортов да ржаная. Вот озадачили вы меня, девочки!

овсяную муку купила.....1кг - 8 грн....
а рецепта так и нет....

спекла....Савелий)))но не оч.понравилось....думала расползутся.....а не тут то было....как шарики скатала - так шариками и запеклось.....

в следующий раз пожиже надо делать....наверное мала побольше положу...и сметаны))))

а на магазинное совершенно не похоже....может мука говняная....

или муки чуть меньше попробуй...
а на вкус то как?...

А я думала прямокутничками наріжеш

съедобное.... но совершенно не такое как магазинное...даже близко ничего по вкусу нет ....



так вот хотела....большие лепехи...как в магазине))))

Інна! В тебе після теми про розірваний презирватив все так огруглилося як по Фрейду...

но выглядят очень аппетитно и смачно! и полезно

на вид - пальчики оближешь!

чет меня опять под вечер колбасить стало...
собрал продукты какие были под рукой и бегом шаманить...
с виду получились похожие печеньки...
и так...

Сахар — 0,5 ст. (надо добавить еще 0,25-0,5 ст.)
Маргарин размягченный ~ 80 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мёд — 1 ст. л.
Кефир ~ 0,5 ст. л.+ Сода — 1 ч. л. (без горки)
Корица
Перемолотые на кофемолке овсяные хлопья — 2 ст.
Мука пшеничная — ушло почти 4 ст.
(наверно лучше брать наоборот, 4 ст. овсянки + почти 2 ст. муки - возможно, получится более "овсянистое")

Ингредиенты.




Перетер маргарин с сахаром, а потом и с яйцом...
добавил мед, корицу и кефир с содой...
перемешал...




Добавил молотые хлопья...




Перемешал...



Добавляя муку замешивал ложкой до состояния плотной массы...




Сформировал шарик, расплющил и на противень... противень в духовку...




... минут через 25-30...




Внутри печеньки получились немного воздушные...



Сахара надо чуть больше и чуть больше молотых хлопьев вместо муки... консистенция готового печенья напомнила пряник, только не Хортицкий (или какой он там, не помню), не тугой, а продавали в упаковке, такие большие, воздушные и в белой глазури...
Все... пошел остатки добивать... с чайком...

ну вы и даете!класссс!
Тульский пряник? )

не... этим коржикам до Тульских пряников очень далеко...
это внутри они такие, а снаружи немного грубоватая оболочка...
думаю, если бы была сметанка, а не кефир, то, возможно, печеньки бы получились чуть "потяжелее" , но по плотности более равномерные...

ну на разломе типо моих печенюх....
невкусные, но все сьели)))))

Решила поддаться овсяной эйфории и попробовала тоже спечь печенюхи.Вот что получилось

похожи на настоящие)))))
надо еще раз испечь)))