Cледующая неделя - Масленица, в России называется "широкая Масленица". Пришество блинное всю неделю! Не хотелось бы повторяться, а на каждый день что-то интересное приготовить, с разными наполнителями. Но, как минимум, само блинное тесто должно быть идеальным, чтоб не было "первого кома". У меня такой рецепт есть. Взят из "Книги о вкусной и здоровой пище" - раньше-то других и не было. Со временем подкорректированный рецепт выглядит так.
1 литр молока
2,5 стак. муки
2 яйца, соль, сахар(немного)
Смешать молоко, яйца, соль и сахар(ок. 1 ст. ложки), полученную смесь вливать в муку!(именно жидкую смесь влить в муку) - комочков будет гораздо меньше и больше шансов их разбить идеально. В однородную, хорошо размешанную смесь добавить соду на кончике ножа и гашеную в ложке уксуса и 1-2 ст.ложки растительного масла. Тесто наливать на хорошо разогретую сковороду. Смазывать сковороду дополнительно не надо, нет нужды в этом. Блины буду просто "кружевными", тонкими.
А наполнители - вариантов очень много!

Нет, в которую уже добавлен разрыхлитель и соль.

Kedici у Макфы была такая мука, как-то покупала. Только завозят сейчас Макфу или нет не знаю - она вроде бы российская . Может в Ашане посмотреть?

Вчора мама експерементувала з рожевими млинцями з буряка. А в мене традиційні - завтра в школу на свято для доньки.

а мы в понедельник сделали блины, завернули в них банан с шоколадом, и сверху притрусили сахарной пудрой... вкусняк!!!!

Масленица уже заканчивается, а мы ни разу о блинчиках ее поговорили))) Пекли? Хвастайтесь!))

О. Маша, молодец! Не забыла про блинчики!)))

Сегодня пекла и много ))) .Делала с творогом ,фруктами и просто майским медом
фото завтра

Я вчера пекла)) но не фотографировала))

В пятницу жарили блины, относили в сад на ярмарку - с ириской и пустые, все раскупили.

У меня блинчики - раз в 4 дня, как один из десертов. Так что Масленица или нет, а мужская часть населения квартиры требует вкусняшку постоянно.

А я весь тиждень обіцяла млинці (той десяток доньці на свято й не зарахувався мамі) - і ось вечір розплати настав, йду смажити...

фух фсьо...

Вот это куча))))
А я каждый день понемножку реку....на пол литра молока....вчера в школу пекла....

Ого! Вот это стопка!! Я пекла в пон, но не фотала, а потом все как-то не пеклось...

Ого! Маша - герой!))))

Маша,а на сколько литров делала?
Вот мои вчерашние,сегодня еще были

А вот мои))))правда их было больше раза в 2...но пока пекла...они разлетелись...

ой, ну девочки, прям раздразнили... но в третий раз печь блины нет желания... может оладья спеку...

Молодцы в конец масленицы у нас фоточки пошли
сынок вчера съел последний блин и говорит еще хочу!Говорю,а я не хочу ))))
Он выбирай мама блины или эклеры ,тут услышал муж и говорит эклеры! Пришло делать эклеры