Cледующая неделя - Масленица, в России называется "широкая Масленица". Пришество блинное всю неделю! Не хотелось бы повторяться, а на каждый день что-то интересное приготовить, с разными наполнителями. Но, как минимум, само блинное тесто должно быть идеальным, чтоб не было "первого кома". У меня такой рецепт есть. Взят из "Книги о вкусной и здоровой пище" - раньше-то других и не было. Со временем подкорректированный рецепт выглядит так.
1 литр молока
2,5 стак. муки
2 яйца, соль, сахар(немного)
Смешать молоко, яйца, соль и сахар(ок. 1 ст. ложки), полученную смесь вливать в муку!(именно жидкую смесь влить в муку) - комочков будет гораздо меньше и больше шансов их разбить идеально. В однородную, хорошо размешанную смесь добавить соду на кончике ножа и гашеную в ложке уксуса и 1-2 ст.ложки растительного масла. Тесто наливать на хорошо разогретую сковороду. Смазывать сковороду дополнительно не надо, нет нужды в этом. Блины буду просто "кружевными", тонкими.
А наполнители - вариантов очень много!

а у меня оладья какие то не вкусные получаются....

очень многое зависит от сковороды.мы начали со стандартных - с творогом)

Это рецепт ещё моей бабушки
0,5 кипячёной остуженной воды
1 яйцо
2 ст.муки
2 ст.л.подсолнечного масла
1-1.5 стакана сахара
соль,сода,и растопить немного маргарина или жира.

на воде блины?

да всегда так делаем)))

ух, я и не знала, что на воде можно испечь сносные блины)))

у нас 2 рецепта 1 на водеот моей бабули ,дрожжевые на воде от моей двоюродной бабушки.

на страницу раньше писала. с сухими дрожжами вот http://woman.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=51&t=63&start=80

а что оладьи тоже можно печь на масленицу?я думала только блины..

Очень люблю блины и было время,когда они у меня совсем не получались и гугла в помощь тогда не было) Как то попался мне рецептик от ТМ "Олейна" - "Блинчики-любимчики" они называются....с тех пор только так и делаю,всегда получаются !!!
Рецепт: 1 л молока,3 яйца,1 ст.л. сахара,1/2 ч.л. соли,10 ст.л. муки(с горкой)+5 ст.л. подс.масла.
Яйца взбить с сахаром,добавить в теплое молоко+соль+мука,все перемешать и в конце добавить подсолнечное масло.На разогретую сковороду налить еще 1 ст.л подс.масла и больше не добавлять.Готовый блинчик смазываю сливочным маслом. С масленицей вас!

У меня мамуля печет всегда на воде, говорит, на молоке они тяжелее, на воде - воздушнее, что ли... Очень вкусные

Верующих просят отказаться от Масленицы
В связи с трагическими событиями в Киеве, священники Запорожской епархии предлагают прихожанам отказаться от празднования Масленицы.
По информации пресс-службы Запорожской епархии УПЦ МП, 22 февраля в храме Рождества Пресвятой Богородицы г.Каменка-Днепровская состоялась панихида о всех убиенных во время настроений, посетивших нашу державу.
По окончании молитвы настоятель храма, протоиерей Олег Чиквашвили, обратился к пасте и призвал мирян к посту и отмене празднования Масленицы, поскольку сегодняшние дни являются трагедией для украинского народа, сообщает пресс-служба епархии.

мы блины очень любим и бывают часто у нас
мой рецепт :
4 яйца
1,5 л. молока
0,5 л. воды
2стакана муки
щепотка соли
3ст.л. растительного масла
на фото блины с сливой и с домашней сгущенкой

еще готовила : "Тройные сладкие блины" Вкусно, не то слово!

...все-таки проведуть

Дубовая роща
2 марта
Масленица
Парк «Дубовая роща» приглашает жителей города принять участие в празднике, отведать блинов.
Время: с 11:00 до 18:00
Сайт Запорожской мэрии

Сегодня приготовила свекольные блинчики с мясом по рецепту из "Все буде добре".
Рецепт:
свекла-2шт(не большие)
яйца-2 шт
мука-2 ст
молоко-0,5 л.
ряжанка-50мл
соль, сахар-по 1 ч.л.

Для начинки я использовала обжаренный свинной фарш с луком и гречкой(0,5 стакана готовой) Цвет, моих мужчин удивил и порадовал.

ничего себе,впервые слышу за свекольные блинчики!Спасибо за рецепт!!!

Сегодня делала обычные на молоке блины и к ним домашнюю нутелу

И вот такие по рецепту Наташи, ну очень вкусные

здорово - видела я эти розовенькие ,а и еще со шпинатом зелененькие делают

ага, надо будет ещё зелёненькие попробовать.