Женский сайт Запорожья WOMAN


Если Вам не пришел код активации на форуме, свяжитесь с администрацией сайта по эл.адресу womanzp(собачка)yandex.ru, указав в письме свой ник, чтобы мы активировали его вручную. Или же каждые два дня все ники будут активированы автоматом.



Текущее время: 14 июн 2025, 15:55

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 44 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 09 май 2012, 20:40 
Не в сети
Общительная WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2011, 13:07
Сообщения: 227
Откуда: Пески
Медали: 3
Детсоветка форума (1) Любознательность форума (1) ТОП-100 (1)
Имя: Надя
Я: Не указано
Хочу поделиться рецептом сгущенки которую мы варим сами, может кому то пригодится.
На 3 литра молока берем 1 кг200гр сахара, всыпать сахар в молоко вскипятить, потом когда закипит влить туда 1чайную ложку соды гашенную 1столовой ложкой уксуса сделать огонь очень тихо ,а то и совсем снять с огня, так как при вливании данной смеси молоко сильно поднимается и может много выбежать. Варить на медленном огне 2-3 часа. цвет получается правда не белый, а карамельный.


Вернуться к началу
 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 09 май 2012, 20:45 
Не в сети
Творческая беспорядочность
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2011, 17:32
Сообщения: 36599
Медали: 21
Светлячки форума (1) БАОБАБочки форума (1) Золотые ручки форума (1) Шеф-повар форума (1) Шопоголик форума (1) Сердце форума (1)
Мама сыночка (1) Мама доченьки (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1) За статью (1) За идею! (1)
Первопроходцы форума (1) Активистка форума (1) Игроман форума (1) ТОП-100 (1) Конкурс лучшая кукла-голопопик (1) Конкурс ретро игрушек (1)
Конкурс поделок (1) Масленица (1) Декабрьский марафон-2015 (1)
Имя: Юля
Я: Мама
Детки: сыночек и малышка
Знак зодиака: Телец
обезьянка писал(а):
Хочу поделиться рецептом сгущенки которую мы варим сами, может кому то пригодится.
На 3 литра молока берем 1 кг200гр сахара, всыпать сахар в молоко вскипятить, потом когда закипит влить туда 1чайную ложку соды гашенную 1столовой ложкой уксуса сделать огонь очень тихо ,а то и совсем снять с огня, так как при вливании данной смеси молоко сильно поднимается и может много выбежать. Варить на медленном огне 2-3 часа. цвет получается правда не белый, а карамельный.


Спасибо! Обезьянка, ты так заинтриговала домашней сгущенкой, что очень хочется сварить ее самой :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 10 май 2012, 09:55 
Не в сети
ЖИВУ Я ТУТ...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 мар 2012, 08:09
Сообщения: 19393
Откуда: Псков-Буденновск-Запорожье (3-Шевченковский)
Медали: 27
Светлячки форума (1) БАОБАБочки форума (1) Детсоветка форума (1) Клубничка форума (1) Любознательность форума (1) Дружелюбие форума (1)
Фея форума (1) Шеф-повар форума (1) Изюминка форума (1) Сердце форума (1) Колкая штучка (1) Похвастушка форума (1)
Мама сыночка (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1) За идею! (1) Активистка форума (1) Игроман форума (1)
ТОП-100 (1) Конкурс лучшая кукла-голопопик (1) WOMAN-квест (1) Узнай форумчанку (1) День Св.Валентина (1) ТОП-10 (1)
Имя: Инна
Детки: Илья
Знак зодиака: Козерог
WomanZP писал(а):
обезьянка писал(а):
Хочу поделиться рецептом сгущенки которую мы варим сами, может кому то пригодится.
На 3 литра молока берем 1 кг200гр сахара, всыпать сахар в молоко вскипятить, потом когда закипит влить туда 1чайную ложку соды гашенную 1столовой ложкой уксуса сделать огонь очень тихо ,а то и совсем снять с огня, так как при вливании данной смеси молоко сильно поднимается и может много выбежать. Варить на медленном огне 2-3 часа. цвет получается правда не белый, а карамельный.


Спасибо! Обезьянка, ты так заинтриговала домашней сгущенкой, что очень хочется сварить ее самой :)

8-) попробую....только ...выход сколько с такого объема получится???
мне три литра то сгущенки многова-то :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 10 май 2012, 10:44 
Не в сети
Прекрасная WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 фев 2012, 10:00
Сообщения: 429
Откуда: Украина
Медали: 7
Светлячки форума (1) Романтичность форума (1) Целеустремленность форума (1) Шеф-повар форума (1) За рассказ о родах (1) Активистка форума (1)
ТОП-100 (1)
Имя: Анютка
Я: Мама
Детки: сыночек
обезьянка писал(а):
Хочу поделиться рецептом сгущенки которую мы варим сами, может кому то пригодится.
На 3 литра молока берем 1 кг200гр сахара, всыпать сахар в молоко вскипятить, потом когда закипит влить туда 1чайную ложку соды гашенную 1столовой ложкой уксуса сделать огонь очень тихо ,а то и совсем снять с огня, так как при вливании данной смеси молоко сильно поднимается и может много выбежать. Варить на медленном огне 2-3 часа. цвет получается правда не белый, а карамельный.


ооо, надо будет попробовать...спасибо :-)x


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 10 май 2012, 16:15 
Не в сети
V.I.P. WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 май 2012, 17:22
Сообщения: 4039
Медали: 7
БАОБАБочки форума (1) Шопоголик форума (1) Колкая штучка (1) ТОП-100 (1) Узнай форумчанку (1) ТОП-10 (1)
WOMAN-открытие (1)
Имя: Катя
Я: Любимая жена
Детки: дочка Бильге
Знак зодиака: Дева
У меня сложные взаимоотношения со сгущенкой. По словам мамы в детстве я её любила, да и сама смутно помню что раньше ела. Но когда выросла - попробовала и поняла - у неё же такой противный вкус, что в рот не взять. :_( Тогда уже начались слухи о том, что её делают непонятно их чего. Подумала, что мое отношение к сгущенке изменилось потому, что у неё совсем другой состав теперь. Но примерно с неделю назад попробовала в гостях домашнюю и поняла, что это такая же гадость, что и магазинная. В общем наконец-то мне стало понятно что изменилась не сгущенка, а я сама. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 10 май 2012, 17:44 
Не в сети
Общительная WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2011, 13:07
Сообщения: 227
Откуда: Пески
Медали: 3
Детсоветка форума (1) Любознательность форума (1) ТОП-100 (1)
Имя: Надя
Я: Не указано
innesa_s писал(а):
8-) попробую....только ...выход сколько с такого объема получится???
мне три литра то сгущенки многова-то :lol:

Приблизительно 700-1000гр смотря сколько варить
Забыла сказать: если долго варить то после того как сгущенка постоит пару дней возможна небольшая кристаллизация на дне емкости в которой вы ее храните. Не пугайтесь это нормально, можно кушать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 10 май 2012, 17:46 
Не в сети
Общительная WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2011, 13:07
Сообщения: 227
Откуда: Пески
Медали: 3
Детсоветка форума (1) Любознательность форума (1) ТОП-100 (1)
Имя: Надя
Я: Не указано
Kedici писал(а):
У меня сложные взаимоотношения со сгущенкой. По словам мамы в детстве я её любила, да и сама смутно помню что раньше ела. Но когда выросла - попробовала и поняла - у неё же такой противный вкус, что в рот не взять. :_( Тогда уже начались слухи о том, что её делают непонятно их чего. Подумала, что мое отношение к сгущенке изменилось потому, что у неё совсем другой состав теперь. Но примерно с неделю назад попробовала в гостях домашнюю и поняла, что это такая же гадость, что и магазинная. В общем наконец-то мне стало понятно что изменилась не сгущенка, а я сама. :)
Все возможно на вкус и цвет как говорится... :) Мне например магазинная, извините, навозом пахнет, правда не вся, не помню название давно покупала.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 10 май 2012, 18:37 
Не в сети
ЖИВУ Я ТУТ...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 мар 2012, 08:09
Сообщения: 19393
Откуда: Псков-Буденновск-Запорожье (3-Шевченковский)
Медали: 27
Светлячки форума (1) БАОБАБочки форума (1) Детсоветка форума (1) Клубничка форума (1) Любознательность форума (1) Дружелюбие форума (1)
Фея форума (1) Шеф-повар форума (1) Изюминка форума (1) Сердце форума (1) Колкая штучка (1) Похвастушка форума (1)
Мама сыночка (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1) За идею! (1) Активистка форума (1) Игроман форума (1)
ТОП-100 (1) Конкурс лучшая кукла-голопопик (1) WOMAN-квест (1) Узнай форумчанку (1) День Св.Валентина (1) ТОП-10 (1)
Имя: Инна
Детки: Илья
Знак зодиака: Козерог
обезьянка писал(а):
Мне например магазинная, извините, навозом пахнет, правда не вся, не помню название давно покупала.

да....навозом подванивает иногда..... :_( :_( :_(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 10 май 2012, 20:15 
Не в сети
V.I.P. WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2011, 12:03
Сообщения: 4335
Медали: 16
Светлячки форума (1) БАОБАБочки форума (1) Детсоветка форума (1) Фея форума (1) Изюминка форума (1) Милосердие форума (1)
Сердце форума (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1) За статью (1) За идею! (1) Первопроходцы форума (1)
Активистка форума (1) ТОП-100 (1) Узнай форумчанку (1) Конкурс масок (1)
А если 3 часа варить, густота как у магазинной будет?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 10 май 2012, 20:30 
Не в сети
Общительная WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2011, 13:07
Сообщения: 227
Откуда: Пески
Медали: 3
Детсоветка форума (1) Любознательность форума (1) ТОП-100 (1)
Имя: Надя
Я: Не указано
Да приблизительно такой густоты, но может сахариться как я писала выше. Она когда варится редкая, нужно чуть-чуть налить в тарелочку или чашку и дать ей остыть и посмотреть какой густоты получается.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 11 май 2012, 08:41 
Не в сети
Сногсшибательная WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 мар 2012, 11:54
Сообщения: 694
Откуда: Запорожье
Медали: 11
БАОБАБочки форума (1) Золотые ручки форума (1) Шеф-повар форума (1) Мама сыночка (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1)
Почетная мамочка (1) ТОП-100 (1) Конкурс Привет, зима! (1) Масленица (1) SUРER-МАМА (1)
Имя: Алёнка
Я: Мама
Детки: Пятерка сыночков)))
Знак зодиака: Козерог
Класс надо попробовать!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 25 май 2012, 18:14 
Не в сети
Сногсшибательная WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 мар 2012, 11:54
Сообщения: 694
Откуда: Запорожье
Медали: 11
БАОБАБочки форума (1) Золотые ручки форума (1) Шеф-повар форума (1) Мама сыночка (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1)
Почетная мамочка (1) ТОП-100 (1) Конкурс Привет, зима! (1) Масленица (1) SUРER-МАМА (1)
Имя: Алёнка
Я: Мама
Детки: Пятерка сыночков)))
Знак зодиака: Козерог
Сделала на 1литр молока такая вкуснятина!Варила 2 часа густота получилась как у магазинной сгущёнки"Ириска"(варёная как многие её называют!)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 25 май 2012, 18:30 
Не в сети
Творческая беспорядочность
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2011, 17:32
Сообщения: 36599
Медали: 21
Светлячки форума (1) БАОБАБочки форума (1) Золотые ручки форума (1) Шеф-повар форума (1) Шопоголик форума (1) Сердце форума (1)
Мама сыночка (1) Мама доченьки (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1) За статью (1) За идею! (1)
Первопроходцы форума (1) Активистка форума (1) Игроман форума (1) ТОП-100 (1) Конкурс лучшая кукла-голопопик (1) Конкурс ретро игрушек (1)
Конкурс поделок (1) Масленица (1) Декабрьский марафон-2015 (1)
Имя: Юля
Я: Мама
Детки: сыночек и малышка
Знак зодиака: Телец
Заинтриговала! :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 25 май 2012, 18:43 
Не в сети
ЖИВУ Я ТУТ...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 мар 2012, 08:09
Сообщения: 19393
Откуда: Псков-Буденновск-Запорожье (3-Шевченковский)
Медали: 27
Светлячки форума (1) БАОБАБочки форума (1) Детсоветка форума (1) Клубничка форума (1) Любознательность форума (1) Дружелюбие форума (1)
Фея форума (1) Шеф-повар форума (1) Изюминка форума (1) Сердце форума (1) Колкая штучка (1) Похвастушка форума (1)
Мама сыночка (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1) За идею! (1) Активистка форума (1) Игроман форума (1)
ТОП-100 (1) Конкурс лучшая кукла-голопопик (1) WOMAN-квест (1) Узнай форумчанку (1) День Св.Валентина (1) ТОП-10 (1)
Имя: Инна
Детки: Илья
Знак зодиака: Козерог
я наверное тоже сделаю....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 26 май 2012, 11:04 
Не в сети
Моя Прелесть
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 11:21
Сообщения: 4819
Откуда: от Бога
Медали: 14
Детсоветка форума (1) Любознательность форума (1) Золотые ручки форума (1) Шеф-повар форума (1) Колкая штучка (1) Похвастушка форума (1)
Мама сыночка (1) Мама доченьки (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1) Активистка форума (1) ТОП-100 (1)
WOMAN-квест (1) WOMAN-обаяшка (1)
Имя: Юлия
Я: Супер WOMAN
Детки: Ванечка+Алиса
Знак зодиака: Близнецы
вау! я тоже сделаю! Специально для торта ко Дню рождения! А вы брали домашнее молоко? получистя с него?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 26 май 2012, 11:52 
Не в сети
Сногсшибательная WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 мар 2012, 11:54
Сообщения: 694
Откуда: Запорожье
Медали: 11
БАОБАБочки форума (1) Золотые ручки форума (1) Шеф-повар форума (1) Мама сыночка (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1)
Почетная мамочка (1) ТОП-100 (1) Конкурс Привет, зима! (1) Масленица (1) SUРER-МАМА (1)
Имя: Алёнка
Я: Мама
Детки: Пятерка сыночков)))
Знак зодиака: Козерог
Нет не домашнее!мужу на работе выдаю то и брала!
Кстати она у меня немного постояла итак загустела что теперь ложкой не провернуть!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя сгущенка
СообщениеДобавлено: 26 май 2012, 13:11 
Не в сети
Общительная WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2011, 13:07
Сообщения: 227
Откуда: Пески
Медали: 3
Детсоветка форума (1) Любознательность форума (1) ТОП-100 (1)
Имя: Надя
Я: Не указано
Galamaga писал(а):
вау! я тоже сделаю! Специально для торта ко Дню рождения! А вы брали домашнее молоко? получистя с него?

я только из него и делаю


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013, 14:19 
Не в сети
V.I.P. WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 янв 2012, 01:12
Сообщения: 12379
Откуда: Центр, Фестивалка
Медали: 18
БАОБАБочки форума (1) Красотулька форума (1) Детсоветка форума (1) Любознательность форума (1) Фея форума (1) Шеф-повар форума (1)
Шопоголик форума (1) Колкая штучка (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1) ТОП-100 (1) Конкурс ретро игрушек (1)
Масленица (1) День Св.Валентина (1) ТОП-10 (1) Фитнес-WOMAN (1) Цветочная WOMAN (1) Рукодельница года (1)
Имя: Яна
Я: Мама
Детки: сынуля
Знак зодиака: Козерог
Изображение
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться ). На медленном огне доводим до кипения.Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. Будет очень сильно пениться.Постепенно густеет ,когда остывает.



Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013, 14:26 
Не в сети
V.I.P. WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 мар 2012, 20:57
Сообщения: 3505
Медали: 7
Красотулька форума (1) Любознательность форума (1) Мама доченьки (1) За рассказ о родах (1) Будьмо! (1) ТОП-100 (1)
WOMAN-квест (1)
Я: Любимая жена
Детки: есть
Знак зодиака: Весы
Оказывается так просто...и всего 10 минут...нужно будит попробовать...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013, 14:30 
Не в сети
V.I.P. WOMAN
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 фев 2012, 13:52
Сообщения: 4810
Откуда: пгт Камышеваха
Медали: 20
БАОБАБочки форума (1) Любознательность форума (1) Дружелюбие форума (1) Шеф-повар форума (1) Шопоголик форума (1) Мама сыночка (1)
Мама доченьки (1) Будьмо! (1) ТОП-100 (1) Конкурс Привет, зима! (1) Узнай форумчанку (1) Конкурс Лучшая елка-2014 (1)
Конкурс ретро игрушек (1) Масленица (1) День Св.Валентина (1) Декабрьский марафон-2015 (1) Узнай форумчанку (1) ТОП-10 (1)
Цветочная WOMAN (1) WOMAN-обаяшка (1)
Имя: Елена
Я: Супер WOMAN
Детки: Святослав и Полинка
Знак зодиака: Близнецы
ну не знаю,как то подозрительно 10мин. :hehe: Сама не делала сгущенка ,а вот мама постоянно и я у нее беру,так она варит ее почти полдня


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 44 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron
POWERED_BY
Русская поддержка phpBB

Администрация woman.zp.ua не несет ответственности за текст в сообщениях, оставленных пользователями форума.