Хочу поделиться с вами отличным рецептом пирога! Он необычный и вы его точно еще не готовили!
..предыстория...Известно, что дом Марины Цветаевой славился очень вкусным яблочным пирогом. Не буду утверждать, что это именно тот самый пирог, но этот цветаевский яблочный пирог удивит вкусовые рецепторы каждого. Здесь бесподобное сочетание кислых яблок,песочного теста и сладкого сметанного крема.

Итак для теста: сл. масло 150 г, мука 250 г, сметана 100г, разрыхлитель 1ч.л.
Дна начинки: 6-8 яблок (желательно кислых), сахар 200г (можно меньше), 1 яйцо, мука 2 ст.л. и сметаны 200г.

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем холодное масло, нарезанное кубиками. Перетираем в крошку.После добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Убираем в пленку и отправляем в холодильник на 30 мин.
Готовим начинку: яйцо,сметану и сахар тщательно взбиваем. Добавляем муку и опять взбиваем. Очищенные яблоки (от кожуры, сердцевины) режем на дольки.
Выстилаем тесто в разъемную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Тесто разравниваем, формируя бортики Выкладываем дольки яблок и заливаем сметанным кремом.
Выпекаем при температуре 180 гр в течении 50 мин.

Очень красивый и, наверное, вкусный пирог!

ну почему же не готовили))) очень даже часто готовлю. действительно вкусный!

это же здорово!

Ооочень нам понравился этот пирог, сразу стал одним из любимых

и я готовила. вкусный! я даже делала со сливами-тоже очень понравился!

спасибо за рецепт , обязательно попробую сделать в ближайшее время

Люблю яблочные пироги. Вот собиралась сделать,может по этому рецепту и сделаю.Спасибо!!

и я попробую) люблю яблочные пироги

Спасибо за рецепт! Вчера сделала, мужу и родителям очень понравился. Правда, яблоки были гольден, надеюсь это не сильно повлияло на вкус.

Пекла дважды. Оба раза вкусно. Но в первый раз тесто вкусней было, мягче. Но все равно очень понравился пирог.