Понадобиться:
1 кг мяса
1,5 стакана риса
4 ст.л. томатного соуса
200 г сметаны
Капуста
Морковь 2-3 шт.
Луковица 2-3 шт.
Соль, перец по вкусу
Готовим:
Отвариваю рис.Пропускаю через мясорубку мясо.Тру на тёрку морковь и мелко нарезаю лук, обжариваю на сковороде.Смешиваю рис, половину зажарки и мясо.
Беру капусту. Листья капусты погружаю в кипящую воду до тех пор, пока они станут мягкими. Достаю листья и жду пока они остынут.Срезаю твёрдую часть корешка.
Заворачиваю голубцы.В оставшуюся часть зажарки добавляю томатный соус, сметану, соль, перец и тушим 5-10 минут.
Складываю голубцы в глубокую кастрюлю и заливаю зажаркой-соусом.Всё это заливаю водой так, чтоб вода полностью покрывала голубцы.Отправляем в духовку на 1 час при 180С.(у меня обычно минут 45 стоят).