Благодаря na_tash, а именно силиконовым формочкам, покупку которых она организовала. В целях "обновить" эти самые формочки на просторах интернета был найден рецепт этих корзиночек. В скобочках мои изменения.
5 картофелин отвареных в мундире (у меня было 7 небольших)
500 гр куриного фарша прожаренного с лучком (у меня ушло грамм 400, остальное не влезло в эстетичных целях)
50 гр сыра в тесто и 50 гр посыпать сверху
1 сырое яйцо
мука
2 отварных яйца
соль, перец
Делаем тесто: пюрируем картофель, добавляем натертый сыр, яйцо, соль, перец и муку (достаточно чтобы получилось эластичное тесто). Выкладываем в формочки, формируя корзиночки.
Затем в эти корзинки кладем фарш, сверху натертые яйца, затем сыр.
Выпекать в духовке при 190 градусах минут 30, мне пришлось чуть больше ибо печь слабая и температура которую она показывает не отвечает действительности.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 18 корзинок.
фото до духовки:
фото после:
я все суфле собираюсь сделать, да руки недоходят 