Сегодня в честь Дня связи (у нас в семье 3 связиста) родилось вот такое блюдо,к тому же очень давно хотела попробовать запечённую скумбрию!)
Нам понадобится
- скумбрия свежая или замороженная (я нашла замороженную)
-овощи (у меня картофель,морковь,капуста цветная,лук,перец)
-масло сливочное,лимон,масло подсолнечное
зелень свежая,прованские травки сушенные
Рыбку я почистила,отрезала плавники,хвост
Затем я её натёрла солью и соком лимона.Затем начинила смесью пасированного лука и морковки.Рыбку я перевязала ниткой.Оставляем её на противне пока мариноваться.Сверху я также рыбку намазала сливочным маслом и положила дольки лимончика
Пока рыбка маринуется режем крупно картофель,морковь и цветную капусту и приварием до полуготовности.Когда овощи готовы,смешиваем их с порезанным кусочками перцем,луком,укропом, добавляем соль,немного масла и начинаем выкладывать всё на противень.
Затем накрываем весь противень фольгой и отправляем в духовку минут на 40.Затем по истечении 40 минут, снимаем фольгу и запекаем ещё минут 20.
Получается вот такая вкусняшка!Всем приятного аппетита!
Надо мне дойти в магаз за скумбрией 
